Electrolux EOB9956XAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 26)

brandwonden) en breng aan de kook.

Kook tot een siroop en schenk die dan

onmiddellijk in 6 souffléschaaltjes, zodat

de bodem met karamel wordt bedekt.

Giet de melk in een pan, halveer het

vanillestokje en gebruik een mes om de

zaadjes uit te schrapen. Voeg de zaadjes

aan de melk toe. Verwarm de melk tot

ongeveer 90 °C. (Niet aan de kook

brengen.) Meng de eieren en eierdooiers

met 100 g suiker. (Niet romig laten

worden.) Doe langzaam de warme melk

bij het ei-suikermengsel. Doe het in de

schaaltjes.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

40

• Roosterhoogte: 2

10.3 Kokospudding:

Voor 4 personen.

Ingrediënten:

• 250 ml melk

• 370 g kokosmelk

• 6 eieren

• 120 g suiker

• 1 blikje mango's, afgegoten en

gepureerd

Overige:

• 6 mini-puddingschaaltjes

Methode:

Meng de melk en de kokosmelk. Klop de

eieren en de suiker lichtjes op en voeg

de kokosmelk toe. Vul de mini-

puddingschaaltjes met het mengsel. Haal

de pudding er na het bakken uit en

versier met de mango's.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

40

• Roosterhoogte: 2

11. BIJGERECHTEN

11.1 Rijst met groenten:

Ingrediënten:

• 200 g langkorrelrijst

• 50 g wilde rijst

• zout en peper

• 1 kleine rode paprika

• 400 ml bouillon

Na het koken:

• 1 klein blikje maïs (150 g)

Methode:

Plaats de langkorrelrijst, wilde rijst, zout,

peper en groentebouillon met water in

een kom, ongeveer een half uur voordat

u met het koken gaat beginnen. Bereid

de paprika voor, snijd de paprika in

kleine blokjes en voeg de blokjes aan de

rijst toe. Kook de rijst.

• Bereidingstijd in het apparaat: 40

• Roosterhoogte: 3

Na het koken: Giet de maïs af en voeg

het aan de gekookte rijst toe.

11.2 Zoute krakeling:

Voor 4 personen.

Ingrediënten/bereidingswijze:

• 300 g zachte pretzels

• 200 ml melk

• 3 eieren

• 2 bosje peterselie, gesneden

• 2 uien, fijngesnipperd

• 10 g boter

• zout, peper, nootmuskaat

Methode:

Verwarm de melk. Snij de pretzels in

stukjes van 1 cm en giet de warme melk

eroverheen. Laat de pretzels ongeveer 5

minuten inweken. Klop eieren en voeg ze

toe. Fruit de gesnipperde ui op laag vuur

in de boter totdat de ui doorzichtig is en

voeg dan peterselie toe. Laat dit even

afkoelen en voeg het toe aan het

pretzelmengsel. Breng op smaak met

zout en peper en meng alles goed door

elkaar. Vorm van het mengsel ongeveer

6 balletjes en doe ze in een platte

stoomschaal.

• Bereidingstijd in het apparaat (min):

40

• Roosterhoogte: 2

11.3 Aardappelen in de schil:

Ingrediënten:

26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare