Electrolux EOC5951AAX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 26)

Leivonnaisen

laatu

Kiertoilma

Lämpötila °C Aika (min)Kannatintaso

2 tasolla 3 tasolla

Hiivataikinasta

leivotut pikku-

leivät

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Lehtitaikina-

pikkuleivät

1 / 4 -

170 - 180

1)

30 - 50

Sämpylät 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes /

Pienet kakut

(20 kpl/pelti)

1 / 4 -

150

1)

25 - 40

1)

Esikuumenna uuni.

11.8 Lihan ja kalan

kypsentäminen

• Älä paista alle 1 kg painoisia paisteja

Jos kypsennät liian pieniä määriä, liha

kuivuu liikaa.

• Kun haluat kypsentää punaisen lihan

kypsäksi ulkoapäin ja mehukkaaksi si-

sältä, aseta lämpötilaksi 200 °C - 250

°C.

• Kun kypsennät valkoista lihaa, siipikar-

jaa ja kalaa, aseta lämpötilaksi 150 °C -

175 °C.

• Käytä uunipannua erittäin rasvaisten

ruokien kanssa, jotta uuniin ei jää pysy-

viä tahroja.

• Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen

sen leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.

• Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua

paistamisen aikana, lisää uunivuokaan

hiukan vettä. Jotta savu ei tiivistyisi, li-

sää vettä aina sen kuivuttua loppuun.

11.9 Paistoajat

Kypsennysaika riippuu ruokalajin tyypistä,

sen koostumuksesta ja määrästä.

Tarkkaile valmistumista alustavasti kyp-

sennyksen aikana. Määritä parhaat ase-

tukset (uunitoiminto, kypsennysaika, jne.)

keittoastioille, resepteille ja määrille laitetta

käyttäessä.

11.10 Matalalämpö

Käytä tätä toimintoa vähärasvaisten ja

mehukkaiden liha- ja kalapalojen valmista-

miseen käyttämällä korkeintaan 65 °C

paistolämpömittarin lämpötilaa. Matala-

lämpö ei sovi lihapatojen tai rasvaisen por-

saanpaistin valmistamiseen. Voit käyttää

paistomittaria lihan oikean sisälämpötilan

varmistamiseen (ks. taulukko Paistomitta-

ri).

Ensimmäisten 10 minuutin aikana voit

asettaa laitteen lämpötilan välille 80 °C -

150 °C. Oletusarvo on 90 °C. Kun lämpö-

tila on asetettu, laite jatkaa toimintaa 80

°C. Älä käytä automaattista matalalämpö-

toimintoa kanan valmistamiseen.

Älä peitä keittoastiaa kannella tätä

toimintoa käytettäessä.

1.

Paista lihaa pannussa keittotasolla

erittäin korkealla tehotasolla 1-2 mi-

nuutin ajan kummaltakin puolelta.

2.

Aseta liha kuumassa uunipannussa

uunin ritilän päälle.

3.

Aseta paistomittari lihaan.

4.

Valitse Matalalämpö -toiminto ja aseta

oikea sisälämpötila.

Kypsennettä-

vä ruoka

Paino (g) Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)

Paahtopaisti 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Naudanfilee 1000 - 1500 3 120 90 - 150

26

www.electrolux.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 39 40

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare