
Kypsennettä-
vä ruoka
Paino (g) Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Vasikanpaisti 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Pihvit 200 - 300 3 120 20 - 40
11.11 Pizza
Leivonnaisen
laatu
Kannatintaso Lämpötila °C Aika (min)
Pizza (ohut)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pizza (erilaisilla
täytteillä)
2 180 - 200 20 - 30
Piiras 1 180 - 200 40 - 55
Pinaattipiiras 1 160 - 180 45 - 60
Kinkkupiiras 1 170 - 190 45 - 55
Sveitsiläinen juus-
topiirakka
1 170 - 190 45 - 55
Omenakakku,
kuorrutettu
1 150 - 170 50 - 60
Vihannespiiras 1 160 - 180 50 - 60
Kohottamaton lei-
pä
2
230 - 250
1)
10 - 20
Voitaikinapohjai-
nen piiras
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen
(saksalainen pizza-
tyyppinen ruoka)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (venäläi-
nen umpeen lei-
vottu pizza, calzo-
ne)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Esikuumenna uuni.
2)
Kakkuvuoassa.
11.12 Lihan paistaminen
Ruokien paistaminen
• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä
uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).
• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan
uunipannulle tai paistoritilän päälle, jon-
ka alla on uunipannu (jos olemassa).
• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa
kannella peitettynä. Näin liha pysyy me-
hukkaampana.
• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista li-
ha paistovuoassa ilman kantta.
SUOMI 27
Kommentare zu diesen Handbüchern