
TIP DE MÂNCA‐
RE
[g] Nivel raft Temp [°C]
Durată de
gătire [min]
Observaţii
Curcan 4000 2 170 180 - 240 Întreg
Rata 2000 - 2500 2 170 - 180 120 - 150 Întreagă
Gasca 3000 1 160 - 170 150 - 200 Întreagă
Iepure 2 170 - 180 60 - 90 Bucăţi
PEŞTE
TIP DE MÂNCA‐
RE
[g] Nivel raft Temp [°C]
Durată de
gătire [min]
Observaţii
Păstrăv 1500 2 180 25 - 35 3 - 4 peşti
Ton 1200 2 175 35 - 50 4 - 6 fileuri
Merluciu Hake – 2 200 20 - 30 –
PIZZA
Preîncălziţi un cuptor gol timp de 10 mi‐
nute înainte de gătire.
TIP DE MÂNCA‐
RE
Nivel raft Temp [°C]
Durată de gătire
[min]
Observaţii
Pizza (blat subţire
şi crocant)
1 200 - 220 15 - 25
Într-o tavă de coa‐
cere
Pizza (cu multă
garnitură)
1 200 - 220 20 - 30
Într-o tavă de coa‐
cere
Mini pizza 1 200 - 220 15 - 20
Într-o tavă de coa‐
cere
Prăjitură cu mere 1 150 - 170 50 - 70
Într-o formă pentru
prăjituri de 20 cm
Tartă 1 170 - 190 35 - 50
Într-o formă pentru
prăjituri de 26 cm
Tartă cu ceapă 2 200 – 220 20 – 30
Într-o tavă de coa‐
cere
REGENERARE CU ABUR
Preîncălziţi un cuptor gol timp de 10 mi‐
nute înainte de gătire.
TIP DE MÂNCARE Nivel raft Temp [°C]
Durată de gătire
[min]
Tocăniţă / Gratinat 2 130 15 - 25
Paste şi sosuri 2 130 10 - 15
Feluri de mancare (de ex.
orez, cartofi, paste)
2 130 10 - 15
Preparate într-o singură
porţie
2 130 10 - 15
ROMÂNA 31
Kommentare zu diesen Handbüchern