
Храна Температура
(°C)
Време (мин.) Положај решетке
Тестенина и сос 130 10 - 15 2
Страна јела (нпр. пи‐
ринач, кромпир, те‐
стенина)
130 10 - 15 2
Комплетан оброк 130 10 - 15 2
Месо 130 10 - 15 2
Поврће 130 10 - 15 2
11.18 Печење хлеба
Пре печења, загрејте
празну рерну у трајању од
10 минута.
Храна Ко‐
личина
(кг)
Темпера‐
тура (°C)
Време
(мин.)
Положај ре‐
шетке
Коментари
Бели хлеб 1.0 180 - 190 45 - 60 2 1 - 2 комада,
500 г по сва‐
ком комаду
Ролнице 0.5 190 - 210 20 - 30 2 (2 и 4) 6-8 земички
у плеху за
печење
Ражани хлеб 1.0 180 - 200 50 - 70 2 1 - 2 комада,
500 г по сва‐
ком комаду
Фокача - 190 - 210 20 - 25 2 У плеху за
печење
11.19 Табела за температурни сензор
Храна Температура у средини
печеног меса (°C)
Печена телетина 75 - 80
Телећи котлет 85 - 90
Енглески говеђи одрезак, слабо печен 45 - 50
Енглески говеђи одрезак, средње печен 60 - 65
Енглески говеђи одрезак, добро печен 70 - 75
СРПСКИ 41
Kommentare zu diesen Handbüchern