
Minkšti vaisiai
Pasterizavimas Temperatūra, ˚C
Virimo trukmė (min.),
kol susidaro burbuliu‐
kai
Gaminkite toliau 100
°C temperatūroje,
min.
Žemuogės / mėlynės /
avietės / prinokę ag‐
rastai
160–170 35–45 –
Kaulavaisiai
Pasterizavimas Temperatūra, ˚C
Virimo trukmė (min.),
kol susidaro burbuliu‐
kai
Gaminkite toliau 100
°C temperatūroje,
min.
Kriaušės / svarainiai /
slyvos
160–170 35–45 10–15
Daržovės
Pasterizavimas Temperatūra, ˚C
Virimo trukmė (min.),
kol susidaro burbuliu‐
kai
Gaminkite toliau 100
°C temperatūroje,
min.
Morkos
1)
160–170 50–60 5–10
Agurkai 160–170 50–60 –
Marinuotos daržovės 160–170 50–60 5–10
Kaliaropės / žirniai /
šparagai
160–170 50–60 15–20
1)
Palikite orkaitėje, kai ją išjungiate.
11.14 Džiovinimas
Orkaitės lentynas išklokite kepimo popieriumi.
Išjunkite prietaisą viduryje ciklo, kad gautumėte
geriausius rezultatus. Atidarykite prietaiso dure‐
les ir palikite prietaisą atvėsti. Po to tęskite džio‐
vinimo procesą.
Daržovės
Džiovinamas
maistas
Lentynos padėtis
Temperatūra
(°C)
Laikas (val.)
1 lygis 2 lygiai
Pupos 3 1 / 4 60–70 6–8
Pipirai 3 1 / 4 60–70 5–6
Daržovės raugi‐
nimui
3 1 / 4 60–70 5–6
Grybai 3 1 / 4 50–60 6–8
Prieskoniniai au‐
galai
3 1 / 4 40–50 2–3
LIETUVIŲ 31
Kommentare zu diesen Handbüchern