
9.15 Сушене - Топъл въздух
• Покрийте тавите с неомазняваща
се хартия или хартия за печене.
• За по-добри резултати спрете
фурната по средата на времето за
сушене, отворете вратата и
оставете да изстине една вечер, за
да завършите сушенето.
Зеленчуци
Храна Температура
(°C)
Време (ч) Положение на скарата
1 позиция 2 позиции
Бобови
растения
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Чушки 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Зеленчуци за
подкиселяван
е
60 - 70 5 - 6 3 1 / 4
Гъби 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4
Подправки/
билки
40 - 50 2 - 3 3 1 / 4
Плодове
Храна Температура
(°C)
Време (ч) Положение на скарата
1 позиция 2 позиции
Сини сливи 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Кайсии 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4
Ябълкови
резени
60 - 70 6 - 8 3 1 / 4
Круши 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4
9.16 Таблица за сензор за температура
Говеждо
Храна Температура в сърцевината на
храната (°C)
Ребърце / Стек от филе: алангле 45 - 50
Ребърце / Стек от филе: средно
изпечено
60 - 65
Ребърце / Стек от филе: добре
изпечено
70 - 75
БЪЛГАРСКИ 31
Kommentare zu diesen Handbüchern