Electrolux EOK66030X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 27)

Në fund, lyejini filetat e peshkut nga të dyja

anët me kripë dhe piper. Pas kësaj, vendosini

në një tavë që është zjarrduruese dhe të lyer

me yndyrë.

Përzieni së bashku ajkën, djathin e grirë,

galetën e bluar dhe majdanozin e prerë dhe

shpërndajeni masën mbi filetën e peshkut.

Përcaktimi Niveli i vendosjes

P 8 FILETË

PESHKU

2

Kohëzgjatja

25 minuta

SHPINË VIÇI

Përbërësit:

• 1000g shpinë viçi

• 2 lugë gjelle vaj

• Kripë, piper, spec i kuq

Përgatitja:

Pastroni shpinën e viçit dhe thajeni me letër

kuzhine.

Përzieni erëzat me vajin dhe me të lyeni

mishin njëtrajtësisht.

Vendoseni mishin në një formë zjarrduruese

ose në një formë xhami me tavë me vrima

(pjesë shtesë e veçantë) dhe futeni në furrë.

Përcaktimi Niveli i vendosjes

P 9 SHPINË VIÇI

2

Kohëzgjatja

80 minuta

LAZANJA

Salca e mishit:

• 100g proshutë, relativisht me dhjamë

• 1 kokërr qepë dhe karota

• 100g selino

• 2 lugë gjelle vaj ulliri

• 400g mish i grirë

• 1 racion domate, të prera në copa (rreth

400 g)

• Rigon, trumzë, kripë dhe piper

• 3 lugë gjelle gjalpë

• 250g fletë lazanje e freskët

• 50g djathë Parmigiano, i grirë

• 150g djathë Emmentaler, i grirë

Salca e beshamelit:

• 75g gjalpë

• 50g miell

• 500ml qumësht

• Kripë, piper dhe arrë muskati

Me një thikë të mprehtë hiqni nga pastërmaja

lëkurën dhe kërcet dhe prijeni hollë në kubikë

të vegjël. Qëroni qepën dhe karotat, pastroni

selinon dhe pritini hollë të gjitha perimet.

Nxeheni vajin në një enë, hidhni aty

pastërmanë dhe perimet e prera hollë dhe

skuqini duke i përzier. Hidhni ngadalë mishin

e grirë, skuqeni duke e përzier dhe shuajeni

me lëngun e mishit. Ragunë e mishit

përziejeni me copat e domateve, me erëzat,

kripën dhe piperin dhe lëreni të ziejë të

mbuluar për 30 minuta me nxehtësi të vogël.

Ndërkohë përgatisni salcën e beshamelit.

Për këtë, hidhni gjalpin në një tenxhere,

shtoni miellin dhe duke e përzier lëreni derisa

të marrë një ngjyrë të verdhë ari. Shtoni

qumështin duke e shtirë dalëngadalë.

Përziejeni salcën me kripë, piper dhe arrën e

muskatit dhe lëreni të ziejë e hapur për rreth

10 minuta. Lyeni me një lugë gjelle gjalpë, një

enë pjekjeje me kënde të drejta.

Shtroni në tavë në mënyrë të alternuar një

shtresë makarona, ragu mishi, salcë

beshameli dhe djathë të grirë. Në fund duhet

që të vendoset një shtresë beshameli e

mbuluar me djathë. Pjesën e mbetur të gjalpit

hapeni mbi tavë me copa të vogla.

Përcaktimi Niveli i vendosjes

P 10 LAZANJA 2

Kohëzgjatja

50 minuta

BËRXOLLA DERRI

Përbërësit:

• Bërxolla derri nga pjesa e qafës

• 2 lugë gjelle vaj

• Kripë, piper, spec i kuq

Përgatitja:

Pastroni mishin dhe thajeni me letër kuzhine.

Përzieni erëzat me vajin dhe me të lyeni

mishin rreth e përqark. Pastaj vendoseni

mishin e derrit në një formë zjarrduruese me

tavë me vrima (pjesë shtesë e veçantë).

Pas rreth 40 minutash kthejeni mishin.

Pas tingullit të parë akustik të furrës,

kontrolloni gjendjen e mishit të pjekur. Nëse

nevojitet, shtyjeni kohën e mbetur të pjekjes

deri në tingëllimin e sinjalit të dytë akustik (10

minuta).

Përcaktimi Niveli i vendosjes

electrolux 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare