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로스팅 차트에 대한 참고 정보:

이 차트에 나온 정보는 참고용입니다.

• 오븐으로 고기나 생선을 로스트 구이

할 경우는 1 kg이상인 경우로 제한하

는 것이 좋습니다.

• 고기의 육즙이나 기름기가 빠져 나

와 팬이 타는 문제를 막으려면 로스

팅 용기에 약간의 수분을 첨가하는 것

이 좋습니다.

• 필요에 따라 고기를 뒤집어 줍니다

(조리 시간 1/2 - -2/3 경과 후).

• 덩어리가 큰 고기를 로스트 구이할 경

우는 조리 시간 동안 육즙을 여러 차

례 발라주십시오. 이렇게 하면 맛이

더 좋아집니다.

• 구이 시간이 끝나기 약 10분 전에 오

븐 스위치를 끄고 잔열을 이용합니

다.

로스팅 차트

조리 식품 링 가열 전극을 이용한 열풍 순환식 조리

오븐 선반위치 온도(°C) 시간(시:

분).

돼지고기

어깨살, 목살, 등심(1,000-1,500g) 1 170-190 1:30-2:00

갈비살, 갈비(돼지고기 훈제 등심)

1,000-1,500g

1 180-200 1:00-1:30

미트로프 (750-1,000g) 1 180-200 0:45-1:00

도가니(미리 조리된 것)

(750-1,000g)

1 170-190 1:30-2:00

소고기

포트 로스트 (1,000-1,500g) 1 180-200 2:00-2:30

로스트 비프 또는 필레(cm 두께

당)

210-230

두께(cm)당

0:06-0:09

송아지 고기

포트 로스트 (1,000-1,500g) 1 170-190 1:30-2:00

송아지 고기 (1,500-2,000g) 1 170-190 2:00-2:30

양고기

양 다리 (1,000-1,500g) 1 170-190 1:15-2:00

용법, 표 및 일러두기 electrolux 37

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