Electrolux EON2620X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 21)

21

Röstimine

Kasutage röstimiseks pealt-/ altküpsetamise

funkt-

siooni.

Röstimisnõud

• Röstimiseks sobivad kõik kuumuskindlad nõud.

• Kui kasutate plastmassist käepidemetega nõusid,

veenduge, et need on kuumuskindlad.

• Kasutage röstimiseks nii resti kui ka küpsetusplaati.

• Asetage küpsetusplaat altpoolt lugedes 1. tasandile.

• Suuremaid lihatükke võib röstida otse küpsetus-

plaadil või restil, mille alla on asetatud ahjupann (nt

kalkun, hani, 3-4 broilerit, 3-4 kintsutükki).

• Kõiki väherasvaseid lihasid soovitame röstida

kaanega ahjunõus (nt vasikaliha-, marineeritud

loomaliha- või sealihahautis, külmutatud liha). Sel

moel jääb liha mahlasem.

• Kõiki liharoogasid, millel peab olema krõbe koorik,

soovitame röstida kaaneta ahjunõus (nt sealiha,

pikkpoiss, hakklihapallid, lambaliha, pardiliha, 1-2

kintsutükki, 1-2 kana, väiksemad linnuliha tükid,

rostbiif, filee, ulukiliha).

Soovitus: Kui röstite liha küpsetusnõus, väldite

ahju määrdumist.

Küpsetustasandid

• Sobivad küpsetustasandid leiate alljärgnevast

tabelist

• Tasandid on nummerdatud altpoolt üles.

Märkused röstimistabelite kohta

Tabelitest leiate erinevate lihatoitude valmista-

miseks sobivad ahju funktsioonid, temperatuurid,

küpsetusajad ja küpsetustasandid. Juhised on

näitlikud.

• Soovitame liha või kala küpsetada siis, kui see

kaalub vähemalt 1 kg.

• Selleks, et lihast eralduv mahl või rasv ei kõrbeks

nõule, soovitame röstimisnõusse valada pisut vett.

• Pöörake röstitav lihatükk vajadusel ümber (kui on

möödunud 1/2 - 2/3 küpsetusajast).

Valage suuremad lihatükid ja linnupraad

küpsetamise ajal mitu korda lihast tulnud

mahlaga üle. Nii jääb liha maitsvam.

Lülitage ahi umbes 10 minutit enne küpsetusaja

lõppu välja, nii kasutate ära jääkkuumuse.

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 37 38

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare