
12
Pieczenie ciasta
Ciasto naley piec w redniej temperatury (150-200
o
C).
Przed woeniem ciasta zaleca si$ wst$pne nagrzewanie piekarnika przez
ok.10 minut.
Przez cay czas pieczenia nie wolno otwiera drzwiczek piekarnika.
Ciasto obserwowa przez szyb$ w drzwiczkach piekarnika.
Pieczenie na grillu
Mi$so i ryby naley posmarowa olejem przed przystpieniem do pieczenia na
grillu, a nast$pnie uoy na ruszcie.
W opcji pieczenia na grillu produkt nagrzewany jest przez górn grzak$, dla-
tego poziom wsuni$cia rusztu jest uzaleniony od grubo ci plastrów mi$sa lub
ryby.
Brytfann$ naley wsun na pierwszy poziom i wla do niej troch$ wody.
TABELA CZASÓW PIECZENIA
Nagrzewanie górn= i doln= grzak=
Nagrzewanie z nawiewem gor=cego powietrza / termoobieg
Górna i dolna
grzaka
Termoobieg
Waga
(gramy)
Potrawa
Temp.
o
C
Temp.
w
o
C
Czas
pieczenia
w minutach
Uwagi
Ciasto
Ciasto
ucierane
2 180 2 (1+3)* 160 45 – 60
Ciasto
francuskie
2 180 2 (1+3)* 160 20 – 35
Ciasto kruche
2 180 2 (1+3)* 160 20 – 30
Sernik
1 175 2 150 60 – 80
Jab$ecznik
1 180 2 (1+3)* 160 40 – 60
Strudel
2 175 2 (1+3)* 150 60 – 80
Ciastka kruche
2 180 2 (1+3)* 160 45 – 60
Ma$e
ciasteczka
2 180 2 (1+3)* 160 15 – 25
Ciasteczka-
biszkopty
2 180 2 (1+3)* 160 10 – 20
Bezy
2 100 2 (1+3)* 100 90 - 120
Chleb i pizza
1000
Bia$y chleb
1 200 2 175 45 – 60
1
bochenek
500
-ytni chleb
2 200 2 175 30 – 45 foremka
500
Bu$ki
2 200 2 (1+3)* 175 20 – 35 8 sztuk
250
Pizza
1 220 2 (1+3)* 200 20 - 35 Blacha
Kommentare zu diesen Handbüchern