
Σκάλα
μαγει‐
ρέμα‐
τος
Χρήση για: Χρόνος Συμβουλές
0 Θέση απενεργοποίησης
1 Διατήρηση θερμοκρασίας μαγειρεμέ‐
νων φαγητών
όπως
απαιτεί‐
ται
Σκεπάστε το σκεύος
1-2 Ολλανδική σως, λιώσιμο: βουτύρου, σο‐
κολάτας, ζελατίνας
5-25 λε‐
πτά
Ανακατεύετε περιοδικά
1-2 Στερεοποίηση: αφράτων ομελετών, ψη‐
τών αυγών
10-40
λεπτά
Μαγειρεύετε με το καπάκι
2-3 Σιγανό βράσιμο ρυζιού και πιάτων με
βάση το γάλα, ζέσταμα έτοιμων φαγη‐
τών
25-50
λεπτά
Προσθέστε υγρά σε τουλάχιστον δι‐
πλάσια ποσότητα από το ρύζι, ανα‐
κατεύετε ενδιάμεσα σε συνταγές
που περιέχουν γάλα
3-4 Λαχανικά, ψάρια, κρέας στον ατμό 20-45
λεπτά
Προσθέστε μερικές κουταλιές υγρού
4-5 Πατάτες στον ατμό 20-60
λεπτά
Χρησιμοποιήστε το πολύ ¼ λίτρου
νερό για 750 γρ. πατάτες
4-5 Μαγείρεμα μεγαλύτερων ποσοτήτων
τροφίμων, σούπες και φαγητά κατσαρό‐
λας
60-150
λεπτά
Έως 3 λίτρα υγρού συν τα υλικά
6-7 Ρόδισμα στο τηγάνι: σνίτσελ, cordon
bleu, μπριζόλες, μπιφτέκια, λουκάνικα,
συκώτι, κουρκούτι, αυγά, τηγανίτες, ντό‐
νατς
όπως
απαιτεί‐
ται
Γυρίστε από την άλλη πλευρά στο
ενδιάμεσο
7-8 Δυνατό τηγάνισμα, τηγανίτες από πατά‐
τα, κομμάτια παντσέτας, μπριζόλες
5-15 λε‐
πτά
Γυρίστε από την άλλη πλευρά στο
ενδιάμεσο
9 Βράσιμο μεγάλης ποσότητας νερού, βράσιμο ζυμαρικών, σοτάρισμα κρέατος (γκούλας,
κρέας στην κατσαρόλα), τηγανιτές πατάτες
Ψήσιμο
Γενικές οδηγίες
• Ο καινούριος σας φούρνος μπορεί να ψή‐
νει με διαφορετικό τρόπο σε σχέση με τη
συσκευή που είχατε. Προσαρμόστε τις
συνήθεις ρυθμίσεις (θερμοκρασία, χρό‐
νος ψησίματος) και τα επίπεδα σχάρας
στις τιμές που αναφέρονται στους πίνα‐
κες.
• Σε μεγαλύτερους χρόνους ψησίματος,
μπορείτε να σβήσετε το φούρνο 10 λε‐
πτά περίπου πριν συμπληρωθεί το διά‐
στημα ψησίματος, για να εκμεταλλευτείτε
την υπολειπόμενη θερμότητα.
Όταν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα τρόφι‐
μα, τα ταψιά μπορεί να παραμορφωθούν
κατά το ψήσιμο. Όταν τα ταψιά κρυώσουν
και πάλι, θα επιστρέψουν ξανά στο κανονι‐
κό τους σχήμα.
Τρόπος χρήσης πινάκων ψησίματος
• Την πρώτη φορά συνιστάται να χρησιμο‐
ποιήσετε τη χαμηλότερη θερμοκρασία.
• Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τις ρυθμίσεις
για μια συγκεκριμένη συνταγή, επιλέξτε
μια παρόμοια.
• Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να παρατα‐
θεί κατά 10-15 λεπτά, εάν ψήνετε κέικ σε
περισσότερα από ένα επίπεδα.
• Τα κέικ και τα γλυκά σε διαφορετικά επί‐
πεδα φούρνου δεν ροδίζουν αρχικά με
ομοιόμορφο τρόπο. Στην περίπτωση αυ‐
τή, μην αλλάζετε τη ρύθμιση θερμοκρα‐
σίας. Οι διαφορές εξαφανίζονται κατά τη
διάρκεια του ψησίματος.
electrolux 11
Kommentare zu diesen Handbüchern