Electrolux EQWP4510IK Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 12)

• Steke raskt under omrøring er en

meget sunn matlagingsmetode.

• Grønnsakene beholder smak og farge,

og blir deilige og sprø.

• Kjøttstykkene blir møre.

Frityrsteking

• Woken gir en svært liten nedgang i

temperatur og lavt oljeforbruk.

• Maten du vil frityrkoke tar opp mindre

fett på grunn av den konstante

temperaturen.

• Kjøtt, fisk, poteter, grønnsaker osv. får

jevn farge og skorpe og dermed den

typiske smaken.

• Bruk kun fett som er spesielt egnet for

frityrsteking.

Posjere / Tykne

• Wokens runde form egner seg

fremragende til tykning av kremer,

sabayon, smørsauser, biskuit- eller

parfaitmasser uten vannbad ved 65 °C

til 80 °C.

Småkoking

• Koking: å koke mat (for eksempel

spagetti) på kokepunktet.

• Småkoking: å koke mat (for eksempel

melboller) like under kokepunktet.

Smørdamping

• Tilberedning i egen kraft, ev. kan du

tilsette litt fett og ekstra væske.

• Bruk denne metoden til å koke mat

med høyt vanninnhold (for eksempel

grønnsaker, fisk og frukt) med et lokk

på over moderat varme, for å beholde

smaken.

Dampkoking

• Dette er en mild matlagingsmetode,

som beholder et høyt nivå av matens

næringsinnhold og farge.

Bruk av fett og olje

Fett kan produsere røyk hvis temperaturen

er for høy. Denne temperaturen kalles

røykpunkt.

Fett / Olje Høyeste

temperatur

(°C)

Rykepunkt

(°C)

Smør 130 150

Svinefett 170 200

Storfefett 180 210

Olivenolje 180 200

Solsikkeolje 200 220

Peanøttolje 200 235

Ko-

kosnøttolje

200 240

Bruk Effektfunksjon til oppvarming av mye

vann.

6. STELL OG RENGJØRING

ADVARSEL!

Se etter i Sikkerhetskapitlene.

6.1 Generell informasjon

• Rengjør koketoppen etter hver bruk.

• Bruk kokekar med ren bunn.

• Riper eller mørke flekker på overflaten

påvirker ikke koketoppens funksjon.

• Bruk et spesialrengjøringsprodukt for

overflaten på koketoppen.

• Bruk en spesialskrape til glasset.

6.2 Rengjøring av koketoppen

• Fjern umiddelbart: smeltet plast,

plastfolie, sukker og mat som

inneholder sukker. Hvis ikke kan

smusset forårsake skade på

komfyrtoppen. Vær varsom slik at du

unngår forbrenninger. Plasser skrapen

på glassflaten i en skarp vinkel og skyv

bladet bortover flaten.

• Fjern når koketoppen er kald nok:

kalk- eller vannringer, fettflekker, blank

misfarging av metallet. Rengjør

koketoppen med en fuktig klut og

rengjøringsmiddel som ikke sliper. Tørk

koketoppen med en myk klut etter

rengjøring.

• Fjerne skinnende metallisk

misfarging: bruk en oppløsning av

vann og edikk og rengjør glassflaten

med en fuktig klut.

www.electrolux.com12

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare