3.5 Arroz
Coloque el arroz (hervido) en un plato
para microondas y añada agua en una
proporción de 1:2 (=100 g de arroz para
200 ml de agua). Sazone al gusto.
Añada bucles de mantequilla, cebollas al
vapor o hierbas. Cubra el plato (tapa o
film transparente para microondas).
Gire el arroz varias veces durante la
cocción.
• Tiempo en el aparato: depende del
peso
• Posición de la parrilla: cristal inferior
3.6 Fundir chocolate
Corte el chocolate en pedazos y
colóquelos en un recipiente. Cubra el
plato (tapa o film transparente para
microondas).
Remueva el chocolate varias veces para
que se funda.
• Tiempo en el aparato: depende del
peso
• Posición de la parrilla: cristal inferior
3.7 Fundir mantequilla
Corte la mantequilla en pedazos y
colóquelos en un recipiente. Cubra el
plato (tapa o film transparente para
microondas).
Remueva la mantequilla varias veces
para que se funda.
• Tiempo en el aparato: depende del
peso
• Posición de la parrilla: cristal inferior
4. CERDO/TERNERA
4.1 Cerdo asado
Ajustes:
Peso automático. Rango de ajuste para
pesos comprendidos entre 1000 y 3.000
g.
Preparación:
Sazone la carne a su gusto y colóquela
en un recipiente para horno. Añada agua
u otro líquido; el fondo debe quedar
cubierto de 20 a 40 mm. Dele la vuelta a
los 30 minutos aproximadamente.
• Posición de la parrilla: 1
4.2 Ternera asada
Ajustes:
Peso automático. Rango de ajuste para
pesos comprendidos entre 1000 y 3.000
g.
Preparación:
Sazone la carne a su gusto y colóquela
en un recipiente para horno. Añada agua
u otro líquido; el fondo debe quedar
cubierto de 10 a 20 mm. Tápelo.
• Posición de la parrilla: 1
4.3 Ossobuco
Ingredientes:
• 4 cucharadas de mantequilla para
dorar
• 4 lonchas de pata (morcillo - osobuco)
de ternera, de 3 ó 4 cm de grosor
(cortados transversalmente al hueso)
• 4 zanahorias medianas, cortadas en
taquitos
• 4 palitos de apio, cortados en taquitos
• 1 kg de tomates maduros, pelados y
cortados por la mitad, sin pepitas y en
taquitos
• 1 ramillete de perejil, lavado y picado
grueso
• 4 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de harina para rebozar
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml de vino blanco
• 250 ml de caldo de carne
• 3 cebollas medianas, peladas y bien
picadas
• 3 dientes de ajo pelados y cortados
finos en láminas
• 1/2 cucharadita de tomillo y 1/2 de
orégano
• 2 hojas de laurel
• 2 clavos
• sal, pimienta negra molida en el
momento
4
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