Electrolux EVY9741AOX Bedienungsanleitung

EVY9741AOXZH 蒸汽烘烤箱 用户手册

烘烤箱功能 应用煎烤 煎烤扁平食品，烘烤面包。快速煎烤 煎烤大量的扁平食品，烘烤面包。涡轮加速煎烤 单层烘烤大块肉类关节或带骨禽类。也可进行焗烤，使食品焦脆。顶层/底部加热 在一个烤架位置上烘焙和烘烤食品。披萨饼设置 用于单层烘焙食品，并使食品底部带有更深的焦黄色且口感松脆。将温度设为比顶层/底部加

此供水量应足以使用约 50 分钟。3. 将储水盒推回到原位。4. 启动烘烤箱。5. 设置蒸汽功能（请参阅“烘烤箱功能”表）和温度。6. 如有必要，按触 设置 持续时间 或 结束时间 功能（请参阅“设置 结束时间 ”或“设置 持续时间”）。大约 2 分钟后，开始出现蒸汽。烘烤箱接近设定温度时，

7.5 设置“分钟提示器”使用“分钟提示器”设置倒计时（最多 2小时 30 分钟）。此功能对烘烤箱运行没有任何影响。您可随时设置“分钟提示器”，即使烘烤箱关闭时也可设置。1. 按触 。 和“00”在显示屏上闪烁。2. 使用 或 设置“分钟提示器”。首先设置秒，然后设置分钟和小时。3. 同时按触

5. 设置的时间结束时会发出声响信号，持续两分钟。符号 闪烁。6. 按触感测区域可停止声响信号。7. 关闭本机。8.4 带重量输入功能的自动程序如设置肉的重量，则烘烤箱会算出烧烤的时间。1. 启动烘烤箱。2. 按触 。3. 按触 或 设置重量程序。显示屏上显示：烹饪时间、持续时间符号、默

只有在 闪烁时，才能设置中心温度。如果设置中心温度之前，显示屏显示 但未闪烁，请按触 和 或 设置新值。6. 设置烘烤箱功能和烘烤箱温度。显示屏显示当前中心温度和加热符号。当烘烤箱计算大致持续时间时，显示屏显示正计时时间。首次计算后，显示屏显示烹饪时间的大致持续时间。在烹饪过程中，烘

10. 附加功能10.1 使用“我最喜爱的程序”功能使用这功能可保存用于某个烘烤箱功能或程序的、您最喜爱的温度和时间设置。1. 设置用于某个烘烤箱功能或程序的温度和时间。2. 按触并按住 三秒以上。发出声响信号。3. 关闭烘烤箱。• 要启动此功能，请按触 。烘烤箱会启动您最喜爱的程序。此功能运行时

温度 (°C) 关闭时间（小时）200 - 230 5.5自动关闭后，按触感测区域可再次启动烘烤箱。自动关闭功能不适用于以下功能：中心温度传感器、照明灯、慢速烹制、持续时间、结束时间、延迟时间。10.6 显示屏亮度显示屏亮度有两种模式：• 夜间亮度 - 烘烤箱关闭时，10 PM 与 6AM 之间的时

11.4 全蒸汽/经济蒸汽警告!启用此功能时，切勿打开烘烤箱门。小心被烫伤。此功能适用于所有食品类型，新鲜或冷冻均可。您可以使用此功能烹制、加热、解冻、水煮或白灼蔬菜、肉类、鱼类、意粉、米饭、甜玉米、粗麦粉和蛋类。一次操作就能准备好一顿饭。要正确烹饪每道菜肴，请使用那些烹饪时间最为接近的菜肴。在操作

食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 储水盒中的注水量（毫升）芹菜（切成块）96 20 - 30 1 500芦笋（绿） 96 25 - 35 1 500芦笋（白） 96 35 - 45 1 600新鲜菠菜 96 15 1 350将番茄去皮 96 15 1 350白扁豆 96 25 - 35

食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 储水盒中的注水量（毫升）红鳟鱼（约1000 克）85 40 - 45 1 600贻贝 96 20 - 30 1 500平鱼片 80 15 1 350肉类食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置 储水盒中的注水量（毫升）熟火腿（1000克）96 55

内容1. 安全信息... 32. 安全说明...

最大水量为 650 毫升。11.6 半蒸汽 + 加热添加约 300 毫升水。食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置乳蛋羹/馅饼（单独装盘）1)90 40 - 45 1焗蛋1)90 35 - 45 1陶罐食品1)90 40 - 50 1薄鱼片 85 15 - 25 1厚鱼片 90 25 - 35

食品 数量 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置奶油焗土豆 - 160 - 170 50 - 60 1烤意粉 - 190 40 - 50 1意式千层面 - 180 45 - 55 1杂类面包 0.5 – 1 千克 180 - 190 45 - 60 1卷类 40 - 60 克 180 - 210

烘焙结果 可能的原因 补救方法蛋糕的焦黄程度不均匀。 烘烤箱温度过高并且烘烤时间过短。降低烘烤箱温度并延长烘焙时间。蛋糕的焦黄程度不均匀。 混合料分布不均匀。 将混合料均匀铺在烘焙盘上。设定的烘烤时间过后，蛋糕仍未烤熟。烘烤箱温度过低。 下次烘焙时，请设定稍高的烘烤箱温度。11.10 单层烘焙在烤模

食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置瑞士卷1)顶层/底部加热 180 - 200 10 - 20 2配面包屑顶料的蛋糕（干）完美风扇烹制 150 - 160 20 - 40 2黄油杏仁蛋糕/糖糕 1)顶层/底部加热 190 - 210 20 - 30 2水果馅饼（由酵母生面团/发面团制

11.11 烘焙和焗烤食品 功能 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置烤意粉 顶层/底部加热 180 - 200 45 - 60 1意式千层面 顶层/底部加热 180 - 200 25 - 40 1奶油焗蔬菜1)涡轮加速煎烤 160 - 170 15 - 30 1法棍配烤化芝士 完美风扇烹制 16

蛋糕/小蛋糕/面包放在烘焙盘上食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置酥皮饼干 150 - 160 20 - 40 1 /4Short bread /酥饼/酥条140 25 - 45 1 / 4发面饼干 160 - 170 25 - 40 1 / 4蛋白糖霜酥点 80 - 100 130 - 1

食品 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置洛林糕（咸香果馅糕）170 - 190 45 - 55 1瑞士乳酪 170 - 190 45 - 55 1乳酪蛋糕 140 - 160 60 - 90 1苹果蛋糕（配顶料）150 - 170 50 - 60 1蔬菜派 160 - 180 50 - 60 1

食品 功能 数量 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置烤牛肉或牛柳：全熟涡轮加速煎烤 每厘米厚度170 - 180 每厘米厚度 8 -1011) 预热烘烤箱。猪肉食品 功能 数量 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置肩肉、颈肉、后肘涡轮加速煎烤1 - 1.5 千克 160 - 180 90 -

禽肉食品 功能 数量 温度 (°C) 时间（分钟） 烤架位置鸡、童子鸡 涡轮加速煎烤每份 200 -250 克200 - 220 30 - 50 1半只鸡 涡轮加速煎烤每份 400 -500 克190 - 210 35 - 50 1家禽片 涡轮加速煎烤1 - 1.5 千克 190 - 210 50

食品 煎烤时间（分钟） 烤架位置第 1 面 第 2 面菲力牛排、小牛排 7 - 10 6 - 8 3Toast/吐司面包 1 - 3 1 - 3 3吐司（配顶料） 6 - 8 - 311.19 冷冻食品 - 完美风扇烹饪• 去除食品包装。将食品放在盘子上。• 不得在上面再盖其他盘碟或碗具，这样会延长

1. 安全信息在安装和使用本机之前，请认真阅读随附的操作说明。对于不当安装或使用本机而造成的任何伤害或损害，制造商不承担任何责任。请妥善保管操作说明，并置于易于取用的地方，供将来参考之用。1.1 兒童和易受傷者安全事項• 本机可供 8 岁及以上儿童和肢体不健全、感官或精神上有障碍或缺乏相关经验及知

11.20 解冻• 去除食品包装，然后将食品放在盘子上。• 请使用从底部开始数的第一个烤架位置。• 请勿用碗或盘盖上食品，因为这样做会延长解冻时间。食品 数量 解冻时间（分钟）进一步解冻时间（分钟）备注鸡 1 公斤 100 - 140 20 - 30 在大盘中倒扣一只浅碟，然后将鸡置于其上。中途翻面

蔬菜食品 温度 (°C) 达到沸腾的烹制时间（分钟）在 100 °C 下继续烹制的时间（分钟）胡萝卜1)160 - 170 50 - 60 5 - 10黄瓜 160 - 170 50 - 60 -什锦酱菜 160 - 170 50 - 60 5 - 10芥兰头/豌豆/芦笋 160 - 170 50

小牛肉食品 食品中心温度 (°C)烤小牛肉 75 - 80小牛霖肉 85 - 90羊肉/羔羊肉食品 食品中心温度 (°C)羊腿 80 - 85羊鞍 80 - 85烤羔羊肉/羔羊腿 70 - 75野味食品 食品中心温度 (°C)野兔背 70 - 75野兔腿 70 - 75全兔 70 - 75鹿背 70

1232. 将烤架支架的前端从侧壁上拔下。3. 将支架从后卡扣上拔出。按与拆卸相反的顺序安装烤架支架。12.3 蒸汽清洁可使用“结束时间”功能延迟清洁的开始时间。请参考“设置结束时间”。手动去除最严重的污渍。1. 将配有 3 大汤匙醋的约 250 毫升水直接倒入蒸汽发生器。2. 反复按触 直到显示

9. 用水和肥皂清洁玻璃面板。仔细擦干玻璃面板。完成清洗后，装上玻璃面板和箱门。按相反顺序重复以上步骤。面板要按先小后大的顺序安装。12.6 更换照明灯在器具内部的底下放上一块布。可以防止对玻璃罩和烘烤箱内腔造成损坏。警告!触电致死危险！在更换照明灯之前，请先断开保险丝连接。照明灯和玻璃罩会很热。1

故障 可能的原因 补救方法烘烤箱不加热。 保险丝熔断。 请确认保险丝是否为故障原因。如果保险丝屡次熔断，请联系有资质的电工。照明灯不亮。 照明灯有问题。 更换照明灯。在关闭期间，显示屏不显示时间。显示屏关闭。同时按触 和 以再次启动显示屏。中心温度传感器不工作。 中心温度传感器的插头未正确插

能效指数 94.5能效等级 A标准负载及常规模式下的能耗 0.93 千瓦时/工作周期标准负载及风扇强制模式下的能耗 0.69 千瓦时/工作周期腔体数量 1热源 电气式容量 43 升烘烤箱类型 内置式烘烤箱质量 35.7 千克EN 60350-1 - 家用烹饪电器 - 第 1 部分：范围，烘烤箱，蒸汽

电冰箱 1 3 压缩机、温控器、风扇电机、电磁阀、 蒸发器、冷凝器、毛细管、过滤器、温控电路板、温度传感器洗衣机 / 干衣机 1 3 电机、定时器、程控器、电容器、电路板空调 1 3 压缩机、风扇电机、温控器吸油烟机 1 3 电机、电脑 控制板（含弱电和强电部分）消毒柜 1 3 电脑板、紫外线灯管、

伊莱克斯服务网络覆盖区域 伊莱克斯北区服务网络包括：北京、天津、内蒙古、河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、湖南、湖北、河南、陕西、青海、宁夏、甘肃、新疆伊莱克斯东区服务网络包括：上海、江苏、浙江、安徽、山东伊莱克斯南区服务网络包括：广东、福建、广西、江西、海南伊莱克斯西区服务网络包括：四川、重庆、贵州

维修站名称 送修日故障内容故障原因维修内容维修技师签字 交验日期伊莱克斯（中国）电器有限公司全国统一服务热线： 95105801伊莱克斯官方网站： http://www.electrolux.com.cn16. 环保问题回收带有该标志 的材料。把包装材料放入适用的容器以循环利用。帮助保护环境和人

2. 安全说明2.1 安装警告!必须由具备资质的人员安装本设备。• 去除所有包装物。• 请勿安装或使用已损坏的设备。• 按照本机附带的安装说明书操作。• 设备非常重，搬运时请注意。请始终佩戴安全手套和配套的鞋子。• 不要通过手柄拉动本设备。• 请与其他设备和装置保持最小间距。• 务必将本机安装在安全

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2.4 蒸汽烹饪警告!存在烧伤及设备损坏的危险。• 释放出的蒸汽可能会造成烫伤：– 请勿蒸汽烹饪期间打开烘烤箱门。– 蒸汽烹饪结束后小心打开烘烤箱门。2.5 养护和清洁警告!存在受伤、火灾或设备损坏危险。• 进行维护之前，请关闭本机电源，然后将电源插头从电源插座上拔下。• 确保烘烤箱已经冷却。玻璃面

3.2 配件金属烤架适用于炊具、蛋糕烤盘和烘烤用具。烘焙托盘适用于蛋糕和饼干。烧烤/烘烤盘适用于烘焙、烘烤或作为集油盘。中心温度传感器用于测量食品的生熟程度。蒸汽设置一个无孔食品容器和一个有孔食品容器。蒸汽烹饪期间，蒸煮套件可引走食品处的冷凝水。该套件可用于准备烹调时不能放在水中的食品（例如，蔬菜、

4. 控制板4.1 电子程序器1 112 3 4 65 7 8 9 10利用感测区域操作烘烤箱。感测区域 功能 描述1开/关 用于启动和关闭烘烤箱。2选项 用于设置烘烤箱功能、清洁功能或自动程序。3烤箱灯 用于开启或关闭烤箱灯。4温度/快速加热 用于设置和检查箱内温度或中心温度传感器温度（如存在）。

4.2 显示屏B CDEAA. 烤箱功能符号B. 烤箱功能/程序的编号C. 时钟功能指示灯（请参阅表格“时钟功能”）D. 时钟/余热显示屏E. 温度/当天时间显示屏显示屏上的其它指示器：符号 名称 描述自动程序 可选择某个自动程序。我最喜爱的程序 最喜爱的程序开启。 / 千克/克 带重量输入功能的自

4. 按触 或 。“温度/时间”显示屏随之显示新的时间。5.3 更改时间只有烘烤箱关闭时，才能更改当天时间。按触 。 在显示屏上闪烁。要设置新的当天时间，请参考“设置时间”。6. 日常使用警告!请参阅“安全”章节。6.1 操作烘烤箱操作烘烤箱时，您可以使用：• 手动模式• 自动程序6.2 烘