
Страва Час (у
хв.)
Манний пудинг (співвідно‐
шення молоко/манна кру‐
па 3,5:1)
20 - 25
Сочевиця, червона (спів‐
відношення вода/сочеви‐
ця 1:1)
20 - 30
Шпецле 25 - 30
Булгур (співвідношення
вода/булгур 1:1)
25 - 35
Дріжджові кльоцки 25 - 35
Запашний рис (співвідно‐
шення вода/рис 1:1)
30 - 35
Вар. картопля, четверт. 35 - 45
Хлібні кнедлики 35 - 45
Картопляні галушки 35 - 45
Рис (співвідношення
вода/рис 1:1)
1)
35 - 45
Страва Час (у
хв.)
Полента (співвідношення
рідини 3:1)
40 - 50
Рисовий пудинг (співвід‐
ношення молоко/рис 2,5:1)
40 - 55
Неочищена картопля се‐
реднього ступеня готовно‐
сті
45 - 55
Сочевиця, коричнева й зе‐
лена (співвідношення во‐
да/сочевиця 2:1)
55 - 60
1)
Співвідношення води й рису може змі‐
нюватися залежно від типу рису.
Фрукти
Страва Час (у
хв.)
Яблука, скибочки 10 - 15
Гарячі ягоди 10 - 15
Розплавлений шоколад 10 - 20
Фруктовий компот 20 - 25
Риба
Страва Температура
(°C)
Час (у хв.)
Філе камбали 80 15
Креветки, свіжі 85 20 - 25
Мідії 99 20 - 30
Філе лосося 85 20 - 30
Форель 0,25 кг 85 20 - 30
Креветки, заморожені 85 30 - 40
Райдужна форель 1 кг 85 40 - 45
М'ясо
Страва Температура (°C) Час (у хв.)
Сардельки Зі Свинини 80 15 - 20
Баварські телячі ковбаски (білі ков‐
баски)
80 20 - 30
УКРАЇНСЬКА 31
Kommentare zu diesen Handbüchern