Electrolux KOCBP31X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 34)

11.9 Kepimas žemoje

temperatūr.

Naudokite šią funkciją liesai, minkštai

mėsai ir žuviai gamintine didesnėje kaip

65 °C kepimo temperatūroje . Ši funkcija

nenaudojama šiems receptams:

apkeptos mėsos troškinimas arba riebios

kiaulienos kepimas. Galite naudoti

kepimo termometrą, kad užtikrintumėte,

jog mėsa viduje būtų tinkamai iškepta (žr.

kepimo termometro nuostatų lentelę).

Galite nustatyti, kad pirmąsias 10

minučių orkaitėje būtų kepama 80–150

°C temperatūroje. Numatytoji nuostata

yra 90 °C. Nustačius temperatūrą,

orkaitėje patiekalas toliau kepamas 80

°C temperatūroje. Nenaudokite šios

funkcijos paukštienai kepti.

Visuomet kepkite be

dangčio, jei naudojate šią

funkciją.

1. Apkepkite mėsą iš abiejų pusių 1–2

minutes labai įkaitintoje keptuvėje.

2. Dėkite karštą kepimo indą su mėsa į

orkaitę ant grotelių.

3. Įkiškite kepimo termometrą į mėsą.

4. Pasirinkite funkciją Kepimas žemoje

temperatūr. ir nustatykite tinkamą

pabaigos kepimo temperatūrą.

Nustatykite 120 °C temperatūrą.

Patiekalas Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Jautienos

kepsnys, 1–1,5

kg

120–150 1

Patiekalas Laikas

(min.)

Lentynos

padėtis

Jautienos filė,

1–1,5 kg

90–150 3

Veršienos

kepsnys, 1–1,5

kg

120–150 1

Kepsniai, 0,2–

0,3 kg

20–40 3

11.10 Konservavimas

Naudokite tik vienodo dydžio, įprastus

konservavimo stiklainius.

Nenaudokite stiklainių su užsukamais

dangteliais arba metalinių indų.

Šiai funkcijai naudokite pirmą lentynų lygį

nuo apačios.

Ant kepimo skardos dėkite ne daugiau

nei po šešis vieno litro talpos stiklainius.

Vienodai pripildykite stiklainius ir

uždarykite veržtuvu.

Stiklainiai neturi liestis vienas prie kito.

Į kepimo padėklą įpilkite maždaug 1/2

litro vandens, kad orkaitėje pakaktų

drėgmės.

Kai skystis induose pradeda virti

(maždaug po 35–60 minučių vieno litro

induose), išjunkite orkaitę arba

sumažinkite temperatūrą iki 100 °C (žr.

lentelę).

Minkšti vaisiai

Patiekalas Temperatūra (°C) Virimo trukmė

(min.), kol susida‐

ro burbuliukai

Gaminkite toliau

100 °C temperatū‐

roje (min.)

Žemuogės / mėly‐

nės / avietės / pri‐

nokę agrastai

160–170 35–45 -

www.electrolux.com34

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 51 52

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare