Electrolux EHP 6612 K Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 56)

Tabeller

Riktvärden för kokning på kokzonen

Uppgifterna i de följande tabellerna utgör riktvärden. Effektläget som

krävs för kokning är beroende av kastrullernas kvalitet och livsmedlets

typ och mängd.

Vi rekommenderar att du vid uppkokning och bryning ställer in kok-

plattan på effektläge “12” och låter maträtter som kräver längre tid stå

på ett lämpligt sjudläge efteråt.

Effektläge

Kokning/

sjudläge

Passar för

11-12 Uppkokning

Uppkokning av större mängder vatten, kokning av

pasta

10-11 Hård bryning

Fritering av pommes frites,

bryning av kött, t ex gulasch,

stekning, t ex rårakor

stekning av oxfiléer, stekar

8-9 Mild bryning

Stekning av kött, schnitzel, cordon bleu

kotlett, pannbiffar, bratwurst, lever

redning, mild stekning

ägg, pannakakor, fritering av munkar

5-7 Kokning

Kokning av större mängder mat,

grytor och soppor,

ångkokning av potatis,

kokning av köttbuljong

4-6

Ångkokning,

ångning

Ångkokning av grönsaker,

bräsering av kött,

kokning av risgrynsgröt

3-5 Svällning

Svällning av ris och mjölkrätter

(rör om ibland),

ångkokning av mindre mängder potatis eller grönsa-

ker,

uppvärmning av färdigrätter

1-3 Smältning

Fransk omelett, äggstanning, hollandaisesås,

varmhållning av maträtter,

smältning av smör, choklad, gelatin

0 Eftervärme, nolläge

1 2 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 ... 119 120

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EHP 6612 K Bedienungsanleitung Seite 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Öfen Electrolux EHP 6612 K