Electrolux EOB68200X Kochbuch Seite 1

Razpredelnice, nasveti inreceptiPečica

Živilo za pripravo Temperatura jedra mesa v °CTelečja krača 85 - 90Ovčetina / jagnjetinaŽivilo za pripravo Temperatura jedra mesa v °COvčja noga 80 -

turo in pecite, dokler jed ne bo pripravlje-na (glejte razpredelnico).Živilo za pripra-voMasa v g Temperatura v°CVišina rešetke Skupni čas min.Goveja

Jedi s funkcijo Sonda za mesoGoveji steakSkandinavska govedinaJagnje-zrezek, srednjePerutnina s kostmiPečena riba, celaKuharski pomočnik s funkcijoSam

kočino; dno mora biti pokrito do višine 10-20mm. Pokrijte s pokrovko.Telečja kračaSestavine:•1 zadnja telečja krača 1,5-2 kg• 4 rezine kuhane šunke• 2

• 750 g mešanega mletega mesa• 2 jajci• sol, poper in paprika• rezine slaninePriprava:Suhi žemlji namočite v vodo, nato pa ju ože-mite. Olupite čebulo

Priprava:Zajčja hrbta natrite s strtimi brinovimi jago-dami, soljo in poprom ter namažite s stoplje-nim maslom.Zajčja hrbta dajte v pekač, ju prelijte

Jagnječje stegno dajte v pekač in dolijte vo-do; dno mora biti pokrito do višine 10-15mm.– Čas pečenja: 165 minut– Raven pečice: 1PerutninaPiščanec, c

•poper• 3 olupljene pomaranče z odstranjenimipečkami in razrezane na kocke•1/2 čajne žličke soli•2 pomaranči za sok• 150 ml šerijaPriprava:Očistite ra

žite na trakove. Nato jih dajte v posodo sku-paj s sesekljanimi paradižniki.Dodajte belo vino in court bouillon ter pustitenekaj časa počasi vreti. Za

• sveže nasekljan timijan• 2 jedilni žlici maslaPriprava:Krompir operite, olupite in razrežite na tanketrakove. Olupite čebulo in jo razrežite na tra-

Electrolux. Thinking of you.Sodelujte pri naših razmišljanjih na spletni strani:www.electrolux.comVsebinaPrimeri uporabe, razpredelnice in nasveti 2Re

Priprava:Ločite rumenjake in beljake. Penasto ume-šajte jajčne rumenjake, vročo vodo, 50 gsladkorja, vanilijev sladkor in sol. Beljake ste-pite s 100

V skledo presejte moko in v sredini nareditevdolbino. Kvas nadrobite v vdolbino, zmešaj-te z mlekom ter nekaj moke z roba, posujtez moko in vse skupaj

•2 čajni žlički soli• 150 ml mlačnega mleka• 70 g rozin (1 uro prej jih namočite v 20 mlvišnjevega likerja (kirsch))Sestavine za vrhnjo plast:• 50 g c

skane limone. Dodajte jajci in ponovno pe-nasto umešajte.Zmešajte škrob, moko in pecilni prašek tervmešajte v zmes skupaj z mlekom.Osušite višnje in j

ti. Po glazirani površini torte takoj potresitemandljeve lističe.Francoski kolačSestavine za testo:• 200 g moke•1 ščep soli• 125 g masla• 1 jajce• 50

– Čas pečenja: 45 minut– Raven pečice: 1Quiche LorraineSestavine za testo:• 200 g moke• 2 jajci• 100 g masla•1/2 čajne žličke soli• malo popra•1 ščep

Zmešajte sir feta, jajci, peteršilj in poper. List-nato testo prekrijte z vlažno krpo, da se nebo izsušilo. Eno na drugo položite štiri plastilistnate

Mesni zvitki/GratinLasagneSestavine za mesno omako:• 100 g mesnate slanine•1 čebula•1 korenček• 100 g zelene• 2 jedilni žlici olivnega olja• 400 g meš

•1 čajna žlička soli, popra in muškatnegaoreščka•2 stroka česna• 200 g naribanega sira• 3 jajca• 100 ml mleka• 250 ml smetane• 4 jedilne žlice maslaPr

– Čas pečenja: 45 minut– Raven pečice: 1Gratinirani radičSestavine:• 8 srednje velikih glavic radiča• 8 rezin kuhane šunke•30 g masla• 1,5 jedilne žli

Vrsta peciva Funkcija pečice Raven Temperatura(°C)Čas (h:min)Kolač iz umešanegatestaVroči zrak 3 150 - 170 0:20 - 0:25Jabolčna pita Gretje zgoraj insp

Predhodno pripravljena hra-naRaven pečice Čas v min.Pizza, ohlajena 3 20Koščki pizze, zamrznjeni 1 25Pommes frites 3 20Pečeni krompir/Kroketi 3 20Praž

Živila za sušenje Temperaturav °CVišina rešetke Čas v urah (Smerni-ca) 1 višina 2 višini Jušna zelenjava 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6Gobe 50 - 70 3 1 / 4

Konzerviranje Temperatura v °C Čas do začetkavretja v minutahNadaljevanje pri100 °C v minutahKoleraba, grah, beluši 160 - 170 50 - 60 15 - 201) Pustit

electrolux 33

34 electrolux

electrolux 35

892941690-C-042010www.electrolux.com

Vrsta peciva Funkcija pečice Raven Temperatura(°C)Čas (h:min)Pecivo iz vzhajanegatesta z občutljivimi na-devi (npr. skuto, sme-tano, jajčno kremo) 1)G

Peka na več različnih višinah – torte/pecivo/kruhki na pekačuVrsta pecivaVroči zrak2 ravniVroči zrak3 ravniTemperatura(°C)Čas (h:min)Princeskini krofi

Razpredelnica Program za pizzoVrsta peciva Višina rešetke Temperatura v °C Čas (min.)Pica (tanka) 1)1 200 - 230 15 - 20Pica (zelo obložena) 1 180 - 20

Pripravljene jediŽivilo za pri-pravoFunkcija pečice Višina rešetke Temperatura v°CČasZamrznjena pi-caGretje zgoraj inspodaj3 Oglejte si navo-dila proi

SvinjinaVrsta mesa Količina Funkcija pečice Viši-nare-šet-keTempera-tura v °CČas(h:min)Pleče, vrat, šunka 1 - 1,5 kg Infra pečenje 1 160 - 180 1:30 -

PerutninaVrsta mesa Količina Funkcija pečice Viši-nare-šet-keTempera-tura v °CČas(h:min)Porcije perutnine 200 - 250 gna oseboInfra pečenje 1 200 - 220