Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 30)

Канелони

Продукти за плънката:

• 50 г нарязан лук

•30 г масло

• 350 г нарязани листа от спанак

• 100 мл заквасена сметана

• 200 г прясна сьомга, на кубчета

• 200 г нилски костур, на кубчета

• 150 г скариди

• 150 г месо от миди

• сол, черен пипер

• 50 г пармезан, настърган

• 150 г сирене "Ементал", настъргано

Продукти за соса бешамел:

•75 г масло

• 50 г брашно

• 500 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

Смесете с:

• 1 пакет канелони

• 50 г пармезан, настърган

• 150 г сирене "Ементал", настъргано

Приготвяне:

Поставете нарязания лук и маслото в

тенджера и го задушете, докато стане

като "стъклен". Добавете нарязаните ли‐

ста от спанак и отново задушете за крат‐

ко. Добавете заквасената сметана, раз‐

месете и след това оставете да се охла‐

ди.

Междувременно пригответе соса беша‐

мел: Разтопете маслото в тиган, добаве‐

те брашното и оставете на огън, като

разбърквате непрекъснато, докато сме‐

ста стане златиста. Постепенно налейте

прясното мляко, като разбърквате по‐

стоянно. Подправете соса със сол, черен

пипер и индийско орехче и го оставете

леко да къкри в отворена тенджера око‐

ло 10 минути.

Към охладения спанак добавете сьомга‐

та, костура, скаридите, месото от миди,

сол и пипер и разбъркайте.

Намажете голям, правоъгълен огнеупо‐

рен съд с 1 супена лъжица масло.

Напълнете канелоните със спаначената

смес и наредете в огнеупорния съд.

Между всеки ред канелони добавете сос

бешамел. Поръсеният с кашкавал слой

от соса бешамел трябва да бъде най-от‐

горе. Най-отгоре поставете останалото

масло на малки бучки.

– Време за печене: 55 минути

– Ниво на фурната: 1

Запечени картофи

Продукти:

• 1000 г картофи

• по 1 чаена лъжичка сол, пипер и ин‐

дийско орехче

•2 скилидки чесън

• 200 г настърган кашкавал

•3 яйца

• 100 мл прясно мляко

• 250 мл сметана

• 4 супени лъжици масло

Приготвяне:

Обелете картофите, нарежете ги на тън‐

ки резенчета, подсушете и добавете

подправки.

Натрийте огнеупорен съд за печене с ед‐

ната скилидка чесън, след което нама‐

жете съда с масло.

Положете равномерно половината от

подправените картофени резенчета в

съда и ги поръсете с част от настъргания

кашкавал. Отгоре наредете останалите

картофени резенчета и върху тях поръ‐

сете останалия настърган кашкавал.

Счукайте втората скилидка чесън и я

разбийте заедно с яйцата, прясното мля‐

ко и сметаната. Излейте сместа върху

картофите и поръсете огретена с оста‐

налото масло на малки бучки.

– Време за печене: 65 минути

– Ниво на фурната: 1

Мусака

Продукти:

• 1 глава лук, нарязан

•зехтин

• 1,5 кг кайма

• 1 консерва нарязани домати

• 50 г сирене "Eментал", настъргано

• 4 супени лъжици галета

• сол и пипер

• канела

• 1 кг картофи

•1,5 кг патладжан

• масло за запръжка

Продукти за соса бешамел:

• 75 г масло

• 50 г брашно

• 500 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

Смесете с:

• 150 г сирене "Eментал", настъргано

30 electrolux

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB68200X Kochbuch Seite 30

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB68200X