Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 31)

• 4 супени лъжици галета

•50 г масло

Приготвяне:

Задушете нарязания лук в малко зехтин,

добавете каймата и запържете, като раз‐

бърквате.

Добавете нарязаните домати, настърга‐

ното сирене "Ементал" и галетата, раз‐

бъркайте добре и оставете да заври.

След това добавете сол, черен пипер и

канела на вкус и отстранете от котлона.

Обелете доматите и ги нарежете на ре‐

зени с дебелина 1 см, измийте патла‐

джана и го нарежете на резени с дебе‐

лина 1 см.

Подсушете резените с кухненска хартия.

След това ги запържете в тиган с много

масло.

Междувременно пригответе соса беша‐

мел: разтопете маслото в тиган, добаве‐

те брашното и оставете на огън, като

разбърквате непрекъснато, докато сме‐

ста стане златиста. Постепенно налейте

прясното мляко, като разбърквате по‐

стоянно. Подправете соса със сол, черен

пипер и индийско орехче и го оставете

леко да къкри в отворена тенджера око‐

ло 10 минути.

Поставете резените картофи на дъното

на намаслен съд за печене, поръсете с

малко настъргано сирене. Отгоре поста‐

вете пласт патладжан. Върху него сло‐

жете част от сместа с каймата. Върху нея

сложете малко сос бешамел.

След това поставете пласт картофи,

следвани от патладжан и отново смес с

кайма. Последният пласт трябва да бъде

сос бешамел. Най-отгоре поръсете с

останалото сирене и галета. Разтопете

маслото и го излейте върху мусаката.

– Време за печене: 60 минути

– Ниво на фурната: 1

Макарони на фурна

Продукти:

• 1 литър вода

•сол

• 250 г талиатели

• 250 г варена шунка

•20 г масло

• 1 връзка магданоз

• 1 глава лук

• 100 г масло

•1 яйце

• 250 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

• 50 г настърган пармезан

Приготвяне:

Сложете да заври на котлона вода с мал‐

ко сол. Сложете талиателите в завряла‐

та подсолена вода и оставете да врят

около 12 минути. След това ги изцедете.

Нарежете шунката на кубчета.

Затоплете маслото в тенджера.

Нарежете магданоза, обелете лука и съ‐

що го нарежете. Задушете ги в тиган.

Намажете съд за печене с малко масло.

Смесете талиателите, шунката и заду‐

шените магданоз и лук и ги сложете в

съда.

Разбийте яйцето с млякото, добавете

сол, черен пипер и индийско орехче на

вкус, след което излейте сместа върху

пастата. Отгоре поръсете със сиренето

пармезан.

– Време за печене: 45 минути

– Ниво на фурната: 1

Цикория печена

Продукти:

• 8 средно големи цикории

• 8 резена варена шунка

• 30 г масло

• 1,5 супени лъжички брашно

• 250 мл зеленчуков бульон (от цикория‐

та)

• 5 супени лъжици прясно мляко

• 100 г сирене "Eментал", настъргано

Приготвяне:

Разположете цикорията и изрежете гор‐

чивата сърцевина. Измийте внимателно

и задушете за около 15 минути във вря‐

ща вода.

Извадете половинките цикория от вода‐

та, охладете ги в студена вода и отново

съединете половинките. След това за‐

вийте всяка половинка в парче шунка и

поставете в намаслен съд за печене.

Разтопете маслото на котлона и добаве‐

те брашно. Задушете леко, след което

добавете зеленчуковия бульон и мляко‐

то и сложете да ври.

Добавете 50 г сирене "Ементал" към со‐

са и го излейте върху цикориите. След

това поръсете с останалото сирене.

– Време за печене: 35 минути

electrolux 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB68200X Kochbuch Seite 31

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB68200X