Electrolux EOB68200X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 19)

Presăraţi fileurile de somon cu sucul de la o

lămâie şi lăsaţi la marinat. Apoi uscaţi şi con-

dimentaţi cu sare şi piper.

Amestecaţi legumele şi cartofii şi puneţi-le

într-un vas rezistent la căldură uns şi puneţi

somonul deasupra.

Turnaţi supă de legume şi vin alb deasupra,

puneţi rozmarin şi cimbru deasupra.

– Timp în cuptor: 30 de minute

– Nivel cuptor: 3

Plachie de peste

Ingrediente:

• 8-10 cartofi

• 2 cepe

• 125 g fileuri de anşoa

• 300 ml smântână

• 2 linguri pesmet

•piper

• cimbru proaspăt tocat

• 2 linguri unt

Mod de preparare:

Spălaţi cartofii, curăţaţi şi tăiaţi în felii subţiri.

Curăţaţi ceapa şi tăiaţi felii.

Ungeţi un vas rezistent la căldură cu unt. Pu-

neţi o treime din cartofi şi ceapă în vas. Dea-

supra puneţi jumătate din fileurile de anşoa şi

acoperiţi cu altă treime de ceapă şi cartofi.

Distribuiţi restul fileurilor de anşoa deasupra.

Deasupra puneţi restul de ceapă şi cartofi,

stratul de deasupra fiind cartofii.

Presăraţi deasupra piperul şi cimbrul tocat.

Turnaţi saramura de la anşoa în vas ş

i

adăugaţi smântână. Presăraţi deasupra pes-

metul şi puneţi bucăţi mici de unt deasupra.

– Timp în cuptor: 60 de minute

– Nivel cuptor: 3

Prajitura

Pandispan cu lamaie

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g unt

• 200 g zahăr

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

•1 priză de sare

•4 ouă

• 150 g făină

• 150 g făină de porumb

• 1 linguriţă rasă de praf de copt

•coaja rasă a 2 lămâi

Ingrediente pentru glazură:

• 125 ml suc de lămâie

• 100 g zahăr pudră

Altele:

•Tavă neagră, 30 de cm lungime

•Margarină pentru ungere

• Firimituri pentru decorare

Mod de preparare:

Untul, zahărul, coaja de lămâie, zahărul va-

nilat şi sarea se amestecă într-un recipient

până devine spumos. După aceea se adaugă

ouăle unul câte unul şi se mai bate totul în

continuare.

Praful de copt amestecat cu făina şi amidonul

trebuie adăugat amestecului de mai sus şi

trebuie bătut.

Aluatul trebuie pus în tava unsă şi presărată

cu pesmet, nivelat şi pus în cuptor.

După

coacere trebuie amestecat sucul de

lămâie cu zahărul pudră. Prăjitura coaptă tre-

buie pusă pe o folie de aluminiu.

Folia de aluminiu trebuie ridicată la marginile

prăjiturii astfel încât glazura să nu curgă în

afară. Prăjitura trebuie împunsă cu un beţigaş

iar glazura trebuie întinsă cu o pensulă. După

aceea prăjitura trebuie lăsată puţin să ab-

soarbă glazura.

– Timp în cuptor: 75 de minute

– Nivel cuptor: 1

Prajitura suedeza

Ingrediente:

•5 ouă

• 340 g zahăr

• 100 g unt topit

• 360 g făină

• 1 plic de praf de copt (aproximativ 15 g)

• 1 plic de zahăr vanilat (aproximativ 8 g)

•1 priză de sare

• 200 ml apă rece

Altele:

•Tavă rotundă demontabilă de 28 cm, cu

fundul negru, acoperit cu hârtie ceruită.

Mod de preparare:

Zahărul, ouăle, zahărul vanilat şi sarea se

amestecă timp de 5 minute într-un recipient

până devine spumos. După aceea trebuie

adăugat untul topit şi se amestecă.

Se adaugă făina cu praful de copt şi se ames-

tecă.

La final se adaugă apa rece şi se amestecă

totul bine. Aluatul trebuie pus în tavă, nivelat

şi pus în cuptor.

– Timp în cuptor: 55 de minute

– Nivel cuptor: 1

electrolux 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare