Electrolux EOB98000X Kochbuch PDF herunterladen (Seite 22)

22 electrolux

Umak zaèiniti sa soli, paprom i muskat-

orahom i pustiti da oko 10 minuta otvoreno

krèka.

Veliku pravokutnu zdjelu za nabujak

premazati s 1 žlicom maslaca. Naizmjenièno

u zdjelu postaviti sloj listova tjestenine, ragua

od mesa, umaka Bešamel i miješanog sira.

Pri tome treba završiti sa slojem Bešamel koji

se posipa sirom. Ostatak maslaca u malim

pahuljicama staviti preko nabujka.

– Trajanje u peænici: 55 minuta

– Razina stavljanja: 1

– Dodavanje vode preko ladice za vodu:

350 ml

Caneloni

Za punjenje:

• 50 g luka, sjeckanog

• 30 g maslaca

• 350 g listova špinata, sjeckanog

• 100 g Creme fraiche

• 200 g svježeg lososa, u kockicama

• 200 g Victoria grgeèa, u kockicama

• 150 g raèiæa

• 150 g mesa od školjki

• sol, papar

• 50 g Parmezan-a, ribanog

• 150 g Emmentaler-a, ribanog

Za umak Bešamel:

• 75 g maslaca

• 50 g brašna

• 500 ml mlijeka

• 100 g dimljenog lososa

• sol, papar, muskat-orah

Pripremiti sa:

• 1 pakovanje Cannellona

• 50 g Parmezan-a, ribanog

• 150 g Emmentaler-a, ribanog

Pripremanje:

Kosani luk i maslac staviti u lonac i pirjati da

budu staklenasti Dodati kosani špinat i

takoðer zapeæi. Dodati creme fraiche,

pomiješati i nakon toga pustiti da se ohladi.

U meðuvremenu pripremiti umak bešamel:

rastopiti maslac u loncu, posipati brašnom i

uz stalno miješanje èekati da postane zlatno-

žuto. Postupno uz stalno miješanje doliti

mlijeko.

Umak zaèiniti solju, paprom i muskat-orahom

i pustiti da oko 10minuta otvoreno krèka.

Ohlaðenom špinatu dodati losos, grgeè,

raèiæe, meso od školjki, sol i papar i

pomiješati.

Veliku pravokutnu posudu premazati s

1 žlicom maslaca.

Cannellone napuniti s masom špinata i staviti

u posudu. Izmeðu svakog reda Cannellona

staviti umak Bešamel. Pri tome treba završiti

sa slojem Bešamel posipanim sirom. Ostatak

maslaca u malim pahuljicama staviti preko

nabujka.

– Trajanje u peænici: 55 minuta

– Razina stavljanja: 1

– Dodavanje vode preko ladice za vodu:

400 ml

Zapeèeni krumpir

Sastojci:

• 1000 g krumpira

• 1 èajna žlièica soli, papra i muskat-oraha

• 2 èesna èešnjaka

• 200 g ribanog sira

• 3 jaja

• 100 ml mlijeka

• 250 ml vrhnja

• 4 žlice maslaca

Pripremanje:

Krumpir oguliti, izrezati u tanke kriške, osušiti

i zaèiniti zaèinima.

Vatrostalnu posudu premazati jednom

èesnom èešnjaka i onda namastiti s nešto

maslaca.

Polovicu zaèinjenih kriški krumpira rasporediti

po zdjelici i posipati s nešto ribanog sira.

Preostale kriške krumpira staviti kao sloj

preko svega i po njima rasporediti ostatak

ribanog sira.

Drugo èesno èešnjaka zgnjeèiti i pomiješati s

jajima, mlijekom i vrhnjem. Mješavinu preliti

preko krumpira i ostatak maslaca u obliku

pahuljica rasporediti po gratenu.

– Trajanje u peænici: 65 minuta

– Razina stavljanja: 1

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 43 44

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare