Electrolux EOB9956XAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 14)

στρώση με τις υπόλοιπες αντζούγιες.

Τοποθετήστε από πάνω τις υπόλοιπες

πατάτες και τα κρεμμύδια. Η τελευταία

στρώση πρέπει να αποτελείται από

πατάτες. Πασπαλίστε με αλατοπίπερο και

ψιλοκομμένο θυμάρι. Περιχύστε το

φαγητό με την άλμη από τις αντζούγιες

και προσθέστε την κρέμα γάλακτος.

Πασπαλίστε με την τριμμένη φρυγανιά

και προσθέστε μικρά κομματάκια

βούτυρο από πάνω.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 60

• Θέση σχάρας: 3

6. ΠΊΤΣΑ ΚΑΙ ΚΙΣ

6.1 Πίτσα:

Για 4 άτομα.

Υλικά για τη ζύμη:

• 14 g μαγιά

• 200 ml νερό

• 300 g αλεύρι

• 3 g αλάτι

• 1 κουταλιά λάδι

Υλικά για την επικάλυψη:

• 1/2 μικρή κονσέρβα ψιλοκομμένες

ντομάτες (200 g)

• 200 g τριμμένο τυρί

• 100 g σαλάμι

• 100 g βραστό ζαμπόν

• 150 g μανιτάρια (κονσέρβα)

• 150 g φέτα

• ρίγανη

Άλλα:

• Βουτυρωμένο ταψί ψησίματος

Εκτέλεση:

Θρυμματίστε τη μαγιά σε ένα μπολ και

διαλύστε τη σε νερό. Ανακατέψτε το αλάτι

στο αλεύρι και προσθέστε τα με το λάδι

στο μπολ. Ζυμώστε τα υλικά μέχρι να

δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη, η οποία

θα ξεκολλάει εύκολα από το μπολ.

Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό

μέρος, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

Απλώστε τη ζύμη και τοποθετήστε την

στο βουτυρωμένο ταψί ψησίματος,

τρυπώντας τον πάτο με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε επάνω στη ζύμη τα υλικά με

τη σειρά που αναγράφονται.

• Διάρκεια ψησίματος στη συσκευή

(λεπτά): 25

• Θέση σχάρας: 1

6.2 Τάρτα με κρεμμύδια:

Για 4-6 άτομα.

Υλικά για τη ζύμη:

• 300 g αλεύρι

• 20 g μαγιά

• 125 ml γάλα

• 1 αβγό

• 50 g βούτυρο

• 3 g αλάτι

Υλικά για την επικάλυψη:

• 750 g κρεμμύδια

• 250 g μπέικον

• 3 αβγά

• 250 g crème fraîche

• 125 ml γάλα

• 1 κουταλάκι αλάτι

• 1/2 κουταλάκι αλεσμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και

σχηματίστε μια τρύπα στο κέντρο. Κόψτε

τη μαγιά, τοποθετήστε την στο κέντρο και

ανακατέψτε τη με το γάλα και λίγο αλεύρι

από την περίμετρο. Πασπαλίστε τη ζύμη

με αλεύρι και αφήστε τη να φουσκώσει σε

ζεστό μέρος, έως ότου σχηματιστούν

ρωγμές στο αλεύρι που έχετε πασπαλίσει

στο μείγμα. Τοποθετήστε το αβγό και το

βούτυρο στο αλεύρι περιμετρικά.

Ζυμώστε όλα τα υλικά μέχρι να

σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη μαγιάς.

Αφήστε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό

μέρος, μέχρι να διπλασιάσει τον όγκο

της. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε και χαράξτε

σε τέσσερα μέρη τα κρεμμύδια και στη

συνέχεια κόψτε σε λεπτές φέτες. Κόψτε

το μπέικον σε κύβους και τσιγαρίστε το

μαζί με τα κρεμμύδια χωρίς να ροδίσουν.

Αφήστε να κρυώσουν. Πλάστε τη ζύμη

και απλώστε τη σε λαδωμένο ταψί

ψησίματος, τρυπώντας τη βάση με ένα

πιρούνι και πιέζοντας τα άκρα προς τα

επάνω. Αφήστε τη ζύμη ξανά να

φουσκώσει. Ανακατέψτε τα αβγά, την

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EOB9956XAX Kochbuch Seite 14

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Nein Electrolux EOB9956XAX