Electrolux EVYP7800AX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 23)

Teller wärmen

Zum Vorwärmen von Tellern und Geschirr.

Teller und Geschirr gleichmäßig auf dem

Rost verteilen. Nach der halben Vorwärm-

zeit den oberen Stapel mit dem unteren

vertauschen.

Die automatisch eingestellte Temperatur

beträgt 70 °C.

Empfohlene Einschubebene: 3.

Gärstufe

Diese Automatikfunktion kann für alle Re-

zepte mit einem Hefeteig verwendet wer-

den. Das Programm sorgt für eine gute

Umgebungstemperatur, um den Teig ge-

hen zu lassen. Teig zum Gehen lassen in

eine ausreichend große Form legen und

mit einem feuchten Handtuch oder einer

Plastikfolie abdecken. Schieben Sie den

Kombirost in Einschubebene 1 ein und

stellen Sie die Form darauf. Schließen Sie

die Tür und stellen Sie die Funktion „Gär-

stufe“ ein. Stellen Sie die benötigte Zeit

ein.

12.2 Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät un-

ter Umständen anders als Ihr früheres

Gerät. Passen Sie Ihre normalen Ein-

stellungen (Temperatur, Garzeiten) und

die Einschubebenen an die Werte in

den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten können Sie

den Backofen etwa 10 Minuten vor Ab-

lauf der Zeit ausschalten und die Rest-

wärme nutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in

den Backofen geben, können sich die

Backbleche beim Backen verformen.

Nachdem die Backbleche a/jointfilesconvert/978361/bgekühlt

sind, hebt sich die Verformung wieder

auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten

Zubreitung die niedrigere Temperatur

einzustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept kei-

ne konkreten Angaben, orientieren Sie

sich an einem ähnlichen Rezept.

• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Mi-

nuten verlängern, wenn Kuchen auf

mehreren Ebenen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und

Gebäck können zu Beginn zu unter-

schiedlicher Bräunung führen. Verän-

dern Sie in diesem Fall nicht die Tem-

peratureinstellung. Die Bräunungsunter-

schiede gleichen sich während des

Backvorgangs aus.

12.3 Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku-

chens ist zu hell.

Die Einschubebene ist

nicht richtig.

Stellen Sie den Kuchen

auf eine niedrigere Ein-

schubebene.

Der Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht, klum-

pig, streifig).

Die Backofentemperatur

ist zu hoch.

Stellen Sie beim nächsten

Kuchen eine etwas nied-

rigere Backofentempera-

tur ein.

Der Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht, klum-

pig, streifig).

Die Backzeit ist zu kurz.

Stellen Sie eine längere

Backzeit ein. Die Back-

zeit lässt sich nicht

durch eine höhere

Temperatur verringern.

Der Kuchen fällt zusam-

men (wird feucht, klum-

pig, streifig).

Der Teig enthält zu viel

Flüssigkeit.

Weniger Flüssigkeit ver-

wenden. Beachten Sie

die Rührzeiten, vor allem

beim Einsatz von Kü-

chenmaschinen.

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