
10.6 Varmluftssteking
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Brettplas-
sering
Fisk, koking 150 – 160
-
1)
2 + 4
Fisk, steking 165 – 175
-
1)
2 + 4
Kjøttpudding 165 – 175 60 – 70 2 + 4
Danske kjøttboller 165 – 175 35 – 45 2 + 4
Leverpostei 165 – 175 65 – 75 2 + 4
Potetgrateng 175 55 – 65 2 + 4
Lasagne, hjemmelaget 175 60 – 70 2 + 4
Lasagne, frossen 175
30 – 45
2)
2 + 4
Pastagrateng 165 – 175 40 – 50 2 + 4
Pizza, hjemmelaget 180 – 200 20 – 35 3
Frossen pizza 180 – 200
15 – 25
2)
2 + 4
Pommes frites, frosne 180 – 200
30 – 45
2)
2 + 4
Terter, hjemmelaget – forhåndsbak-
ing, runde
165 – 175 15 – 20 2 + 4
Terter, hjemmelaget – ferdig 165 – 175 30 – 40 2 + 4
Terter, frosne 175
25 – 35
2)
2 + 4
1)
Når du steker eller koker fisk, avhenger tilberedningstiden av hvor tykk fisken er. Fisken er
ferdig når kjøttet er hvitt. Du kan sjekke det ved å stikke en gaffel i fisken. Hvis kjøtter løsner fra
beinet, er fisken ferdig.
2)
Når du steker på to nivåer (dobbel porsjon), blir tilberedningstiden omtrent 1/3 lenger enn
det som står på emballasjen. Hvis den angitte tiden er 30 minutter, blir tilberedningstiden rundt
30 + 10 = 40 minutter.
10.7 Steking
• Bruk varmebestandig ovnsutstyr for
steking (les anvisningene fra
produsenten).
• Store steker kan stekes direkte i grill – /
stekepanne (hvis en slik finnes), eller på
ovnsristen over grill – /stekepannen.
• Stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk. På den måten blir kjøttet
saftigere.
• Alle kjøttsorter som skal brunes eller ha
skorpe, kan du steke i stekeformen
uten lokk.
• Vi anbefaler at du tilbereder kjøtt og fisk
som veier minst 1 kg i produktet.
• For å forhindre at kjøttkraft eller fett
brenner seg fast i pannen bør du ha litt
væske i grill – /stekepannen.
• Snu steken etter behov (etter 1/2-2/3
av tilberedningstiden).
• Øs store steker og fugl med
stekeskyen flere ganger under
stekingen. Dette gir bedre
stekeresultater.
• Du kan deaktivere produktet ca. 10
minutter før steketiden er ferdig og
bruke restvarmen.
NORSK
21
Kommentare zu diesen Handbüchern