Electrolux EKE5021 Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 12)

Ovnen

Brettet gjenvinner fasongen når det har kjølnet.

Hvordan vet en hvilke funksjoner som skal brukes i

forskjellige situasjoner? Se under for praktiske råd

om hvordan en bruker ovnsfunksjonene effektivt til

forskjellige former for matlaging.

Baking

Bruk et stekespidd for å sjekke om sukkerbrødene

er ferdig når det er ca. 5 minutter igjen. Du kan

deretter redusere eller øke steketiden. Materialet,

fargen, formen og størrelsen på bakeformene så vel

som oppskriftene kan påvirke resultatet.

OVER-

/UNDERVARME

gir en jevn farge.

Matlaging

OVER-/UNDERVARME

er vanligvis best når en bruker en

ovnshylle.

Steking

Steking er en praktisk og lettvint form for

matlaging. Deler av kjøttet som innerlår og fileter

beholder kraften best om de blir stekt på 125°C,

men det vil ta lengre tid enn ved høyere temperatur.

Ta en ildfast tallerken som er akkurat stor nok til

kjøttet slik at saften fra kjøttet som samles opp i

tallerkenen (for eksempel til saus) ikke fordamper.

Bruk en stor langpanne eller ildfast tallerken når du

steker skinke, siden det vanligvis er mye kjøtt.

Grilling

Størrelse, form, mengde, andel fett og til og med

temperaturen på kjøttet virker inn på utfallet og

hvor lang tid det tar. Fisk, fjærkre, kalv og gris vil

ikke bli så brunt som mørkere kjøtt som storfe- og

viltkjøtt. Vegetabilske oljer og/eller krydder vil

påvirke fargen, men det øker også faren for at

overflaten brennes.

For best resultat, unngå å grille mat rett fra

kjøleskapet. Tørk av overflaten på kjøttet, plasser

det på ovnshyllen og smaksett med krydder. Plasser

et ovnsfat, helst med folie rundt kanten, under

hyllen for å fange opp fett, etc. som drypper ned.

Svinekoteletter, stek og fisk bør grilles høyt oppe i

ovnen, mens kjøtt som tykke ribbebiter bør settes

lengre ned.

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 47 48

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Electrolux EKE5021 Bedienungsanleitung Seite 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Kochfelder Electrolux EKE5021