
30
Kontrolpan
Komfurplade
Kogefladen har tre støbejernskogeplader. Den
kogeplade, der bliver hurtigst varm har en rød plet
og har en indbygget beskyttelse mod
overophedning.
Ø 145 mm
Ø 180 mm
Ø 220 mm
Sådan bruges komfurpladen
Lad aldrig komfuret være uden opsyn under
friturestegning eller når der anvendes fedtstof,
olie eller andre brændbare stoffer. Hvis der
opstår brand, skal De omgående slukke for
komfuret og emhætten.
KVÆL ILDEN MED ET
GRYDELÅG.
Brug aldrig vand.
Kogepladerne kan indstilles fra 0-6 (hvor 6 er det
varmeste). Alle komfurets knapper kan drejes både
med og mod uret.
Indstillingen vil afhænge af det anvendte
kogegrej, maden, der skal tilberedes, og mængden.
De vil inden længe have lært at bruge de rigtige
indstillinger. Den røde kontrollampe lyser, når der
er tændt for en kogeplade.
Kogning
Når man starter med at lave mad, skruer man
normalt helt op for kogepladen, for lidt efter at
sætte den til en lavere temperatur. Lyden og
mængden af kogende vand kan gøre det lettere at
finde den rigtige indstilling:
LAVT BLUS
: Vandet småkoger, og små bobler stiger
op fra bunden. Velegnet til kogning af ris, fisk og
grøntsager såsom ærter og broccoli.
MIDDELVARME:
Vandet koger, og boblerne er større.
Velegnet til kogning af de fleste fødevarer såsom
kød, rodfrugter og kartofler.
MAKS. TEMPERATUR
: Vandet bulderkoger, og det
bobler kraftigt. Velegnet til kogning af vand til
pasta og ris. Skru derefter ned til et lavere blus, og
lad vandet simre.
Kommentare zu diesen Handbüchern