
19
Bruk av komfyrtoppen
Ikke gå fra komfyren mens du friterer
eller bruker den til å smelte fett,
parafinvoks eller andre brennbare
materialer. I tilfelle brann, skru av alle
bryterne og slå av kjøkkenviften. KVEL
FLAMMENE MED ET GRYTELOKK,
bruk aldri vann.
Kokeplatene har fastsatte innstillinger,
0-6 (6 er det varmeste). De kan skrus
både med og mot klokken.
Bryterinnstillingen velger du ut fra
hva slags kasseroller du har, hva du
lager og hvor mye. Du vil snart lære å
velge riktig bryterinnstilling. Når en
kokeplate slås på, lyser en rød
kontrollampe opp.
Koking
Du starter vanligvis matlagingen med
kokeplaten slått på maksimum varme
før du skrur ned på lavere varme.
Lyden og størrelsen på vannboblene
kan hjelpe deg å velge korrekt
innstilling:
FORSIKTIG VARME: Småkok med
små bobler som i kullsyreholdig vann.
Passer for å koke ris, fisk og
grønnsaker, som sukkererter og
brokkoli.
MEDIUM VARME: Forsiktig koking
med større bobler. Passer for koking
av de fleste typer mat, som kjøtt,
rotfrukter og poteter.
VARM: Lyden forsvinner før vannet
begynner å boble med stor kraft.
Passer for koking av vann for pasta
og ris. Skru så ned varmen for mer
forsiktig matlaging.
Kommentare zu diesen Handbüchern