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Cakes

Food Quantity

(kg)

Tem‐

pera‐

ture

(°C)

Time

(min)

Grill posi‐

tion

Grilling

time

(min)

Total

prepara‐

tion time

(min)

Shelf

posi‐

tion

Flat cake

0.6 - 1.0 180 30 - 35 min. 5 - 10 30 - 35 2

Sponge

cake

1.0 - 1.5 180 90 - 95 - - 90 - 95 2

Feter

Mshalted

1.2 - 1.5 210 45 - 50 min. 5 - 10 45 - 50 2

Salty

cake

1.0 - 1.2 195 50 - 60 - - 50 - 60 2

Yeast

cake

1.0 - 1.5 195 45 - 50 min. 5 - 10 45 - 50 2

Preheat the oven for 10 minutes.

Grilling

Food Quantity (kg) Grill position Time (min) Shelf posi‐

tion

Sheep

chops

0.7 - 1.2 half 20 - 25 3

Ribs

1.0 - 1.2 half 45 - 60 3

Burgers

2.0 - 2.5 max. 15 - 20 3

Mackerel

1.2 - 1.5 half 20 - 25 3

Toast brown‐

ing

0.5 - 0.8 max. 5 - 6 3

Toast Hawai

0.5 - 1.0 max. 15 - 20 3

Preheat the oven for 5 minutes.

Revolving frying

Food Quantity (kg) Grill position Time (min) Shelf posi‐

tion

Sheep on

skewer

1.5 - 2.0 max. 100 - 120 Turnspit

Chicken on

skewer

1.2 - 1.8 max. 75 - 80 Turnspit

ENGLISH 19

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