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10.6 Cooking tables

Casseroles

Food Quantity

(kg)

Ther‐

mostat

posi‐

tion

Time

(min)

Grill posi‐

tion

Grilling

time

(min)

Total

prepara‐

tion time

(min)

Shelf

posi‐

tion

Lasa‐

gna

1.5 - 2.5 5 40 -

min. 10 - 15 50 - 60 2

Cannel‐

loni

1.5 - 2.5 5 40 -

min. 10 - 15 50 - 60 2

Potato

gratin

1.5 - 2.5 4.5 60 -

min. 10 - 15 70 - 80 2

Macaro‐

ni oven

1.5 - 2.5 5 55 -

min. 10 - 15 65 - 75 2

Kebab

Hala

1.5 - 2.5 5 30 -

max. 10 - 15 40 - 50 2

Preheat the oven for 10 minutes.

Meat & Poultry

Food Quantity

(kg)

Ther‐

mostat

posi‐

tion

Time

(min)

Grill posi‐

tion

Grilling

time

(min)

Total

prepara‐

tion time

(min)

Shelf

posi‐

tion

Sheep 1.5 - 2.0 6 80 -

100

max. 5 - 10 90 - 120 2

Chicken 1.2 - 1.8 8 90 - 95 max. 5 - 10 100 -

115

Duck 1.8 - 2.5 8 80 - 90 max. 5 - 10 90 - 110 2

Goose 2.5 - 3.0 7 90 -

100

max. 5 - 10 100 - 120 2

Rabbit 1.0 - 1.5 5 80 - 90 min. 5 - 10 90 - 110 2

Beef 1.2 - 1.8 6 90 -

100

min. 5 - 10 100 - 120 2

Turn over after 45 min.

ENGLISH 17

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