
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse‐
ring
Pastagrateng 200 – 220 45 – 55 3
Potetgrateng 180 – 200 70 – 85 3
Moussaka 170 – 190 70 – 95 3
Lasagne 180 – 200 75 – 90 3
Cannelloni 180 – 200 70 – 85 3
Brødpudding 190 – 200 55 – 70 3
Rispudding 170 – 190 45 – 60 3
Eplekake av sukkerbrøddeig
(rund kakeform)
160 – 170 70 – 80 3
Formbrød 190 – 200 55 – 70 3
9.8 Steking i flere høyder
Bruk funksjonen Ekte varmluft.
Kaker/bakst/brød på stekebrett
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
2 posisjoner 3 posisjoner
Vannbakkels/
eclair
160 – 180
1)
25 – 45 1 / 4 –
Tosca kake,
tørr
150 – 160 30 – 45 1 / 4 –
1)
Forvarm ovnen.
Kjeks / small cakes / småkaker / små gjærbakst
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
2 posisjoner 3 posisjoner
Sandkaker 150 – 160 20 – 40 1 / 4 1 / 3 / 5
Småkaker av
sukkerbrøddeig
160 – 170 25 – 40 1 / 4 –
Kjeks av egge‐
hvite, marengs
80 – 100 130 – 170 1 / 4 –
Makroner 100 – 120 40 – 80 1 / 4 –
Kjeks av gjær‐
deig
160 – 170 30 – 60 1 / 4 –
Småkaker av
butterdeig
170 – 180
1)
30 – 50 1 / 4 –
NORSK 21
Kommentare zu diesen Handbüchern