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7.7 Submenú para: Platos especiales

Secado de alimentos Para secar rodajas de fruta como manzanas, ciruelas

o melocotones y verduras como tomates, calaba-

cines o champiñones.

Descongelar Para descongelar alimentos.

Mantener caliente Para mantener calientes los alimentos.

Regenerar con vapor Recalentamiento al vapor de alimentos previamente

cocinados directamente en el plato.

Calentar vajilla Para precalentar el plato antes de servir.

Levantar masa Para levar de forma controlada la masa antes de hor-

near.

Conservar Para conservar verduras, como encurtidos en tarros

de cristal con líquido.

7.8 Submenú para: Limpieza

ADVERTENCIA!

Consulte el capítulo

"Mantenimiento y limpieza".

Descalcificación Use esta función para liberar los restos de calcio del

generador de vapor. Siga las instrucciones en pan-

talla.

Limpieza vapor Use la función de limpieza al vapor para remojar la

suciedad de la cavidad y retirar los restos al final del

ciclo. Siga las instrucciones en pantalla.

7.9 Cocción al vapor

La tapa del compartimento de agua está

en el panel de control.

ADVERTENCIA!

No ponga agua directamente

en el generador de vapor.

Utilice exclusivamente agua.

No utilice agua filtrada,

destilada o desmineralizada.

No utilice otros líquidos. No

coloque líquidos inflamables

o con alcohol en el

compartimento de agua.

1. Prepare los alimentos en recipientes

adecuados.

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