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manejo del horno electrolux 29

El menú de funciones del horno

Visión global de las funciones del

horno

Las funciones del horno permiten ajus-

tar individualmente los procesos de

cocción y asado.

Función de horno Uso

Aire caliente

Para

hornear

hasta tres niveles

a la vez.

Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas

que con bóveda / solera.

Turbo plus

Para un horneado y cocción con bajo consumo de energía de

productos de pastelería fundamentalmente secos y soufflés en

moldes en

un nivel.

Calor superior+in-

ferior

Para

hornear

asar

un nivel

Pizza

Para hornear en un nivel platos que necesitan un

dorado más

intenso y una base crujiente

Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas

que con bóveda / solera.

Turbo+convencio-

nal

Para

asar

grandes trozos de carne o aves en un solo nivel.

Esta función también es apta para

gratinar

Grill sencillo

Para

asar a la parrilla

alimentos planos que se disponen en

centro de la parrilla

y para

tostar

Doble grill

Para

asar a la parrilla

alimentos planos en

grandes canti-

dades

y para

tostar

Calor inferior

Para el

horneado posterior

de tartas con

bases crujien-

tes

Cocina a baja

temperatura

Para la preparación de asados especialmente tiernos y jugo-

sos.

Resistencia circu-

lar+vapor

Para

hornear

asar

y para calentar alimentos refrigerados y

congelados.

Resist. circu-

lar+vapor inten

Para alimentos con un elevado contenido de humedad y para

la regeneración de alimentos.

Convencional+va-

por

Para fruta, verdura, pescado, patatas, arroz, pasta u otras

guarniciones

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