
11. SUGESTÕES E DICAS
AVISO!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
A temperatura e os tempos
de cozedura indicados nas
tabelas são apenas valores
de referência. Dependem das
receitas, da qualidade e da
quantidade dos ingredientes
utilizados.
11.1 Conselhos para a utilização
dos tipos de aquecimento
especiais do forno
Função Manter Quente
Utilize esta função se desejar manter os
alimentos quentes.
A temperatura regula-se automaticamente
para 80 °C.
Aquecer Pratos
Para aquecer pratos.
Distribua os pratos uniformemente na
prateleira em grelha. Desloque os pratos
aproximadamente após metade do tempo
de aquecimento (mude da parte superior
para a parte inferior).
A temperatura automática é 70 °C.
Nível da grelha recomendado: 3.
Massa De Pão
Pode utilizar esta função automática com
qualquer receita de massa levedada que
desejar. Esta proporciona uma boa
atmosfera para a massa crescer. Coloque
a massa num prato suficientemente
grande para ela crescer. Não é necessário
tapá-la. Insira uma prateleira em grelha na
primeira posição de prateleira e coloque o
prato sobre a mesma. Feche a porta e
seleccione a função: Massa De Pão.
Defina o tempo necessário.
Descongelar
Retire os alimentos da embalagem e
coloque-os num prato. Não tape os
alimentos com uma tigela ou um prato,
pois podem demorar mais tempo a
descongelar. Utilize a primeira posição de
prateleira a contar do fundo.
11.2 Cozedura em vácuo
Esta função utiliza temperaturas de
cozedura inferiores às da cozedura
normal. Trate os alimentos com muito
cuidado para obter a melhor qualidade.
Recomendações relativas à
segurança alimentar:
• Utilize produtos de alta qualidade.
• Utilize sempre produtos tão frescos
quanto possível.
• Mantenha sempre os produtos nos
locais adequados antes de os
cozinhar.
• Lave sempre os alimentos antes de os
cozinhar.
• Para obter bons resultados com
segurança, consulte sempre os valores
das tabelas de cozedura. Verifique o
tempo de cozedura, a temperatura e a
dimensão dos alimentos.
• Para evitar riscos para a saúde, os
alimentos não devem ser mantidos a
temperaturas inferiores a 60 °C
durante muito tempo.
• Utilize temperaturas baixas apenas
com alimentos que possam ser
comidos crus e apenas por pouco
tempo.
• A receitas em vácuo oferecem os
melhores sabores logo após a
cozedura. Se não consumir os
alimentos imediatamente após a
cozedura, diminua rapidamente a
temperatura deles. Para isso, coloque-
os num banho de gelo dentro do
frigorífico. Pode mantê-los no frigorífico
durante 2 ou 3 dias.
• Não utilize a função de Cozedura em
Vácuo para reaquecer sobras de
alimentos.
PORTUGUÊS
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