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la condensación de humos, añada

agua después de cada vez que se

seque.

9.5 Tiempos de cocción

Los tiempos de cocción dependen del

tipo de alimento, de su consistencia y del

volumen.

Inicialmente, supervise el rendimiento

cuando cocine. Busque los ajustes

óptimos (de calor, tiempo de cocción,

etc.) para sus recipientes, recetas y

cantidades cuando utilice este horno.

9.6 Cuadro de especificaciones para hornear y asar

Repostería

Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Tiempo

(min)

Comen‐

tarios

Tempera‐

tura (°C)

Posición

de la par‐

rilla

Tempera‐

tura (°C)

Posición

de la par‐

rilla

Masas ba‐

tidas

170 2 160 3 (2 y 4) 45 - 60 En molde

de repos‐

tería

Masa con

mantequil‐

170 2 160 3 (2 y 4) 20 - 30 En molde

de repos‐

tería

Tarta de

queso

(con su‐

ero)

170 1 165 2 80 - 100 En molde

de repos‐

tería de 26

Tarta o

pastel de

manza‐

170 2 160 2 (izquier‐

da y dere‐

cha)

80 - 100 En dos

moldes de

repostería

de 20 cm

en una

parrilla

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 En bande‐

Tarta de

mermela‐

170 2 165 2 (izquier‐

da y dere‐

cha)

30 - 40 En molde

de repos‐

tería de 26

Bizcocho 170 2 150 2 40 - 50 En molde

de repos‐

tería de 26

Pastel de

Navidad/

pastel de

fruta

160 2 150 2 90 - 120 En molde

de repos‐

tería de 20

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