Electrolux EVY5841AAX Kochbuch PDF herunterladen (Seite 9)

Iztisnite sok iz pomaranč, ga zmešajte s

šerijem in polijte po raci.

Raco postavite v napravo. Po 30 minutah

obrnite. Oglasi se zvočni signal.

• Čas v napravi: 90 minut

• Položaj rešetk: 1

4.9 Polnjen piščanec

Sestavine:

• 1 piščanec, 1,2 kg (z drobovino)

• 1 jedilna žlica olja

• 1 čajna žlička soli

• 1/4 čajne žličke paprike

• 50 g drobtin

• 3 - 4 jedilne žlice mleka

• 1 nasekljana čebula

• 1 šopek nasekljanega peteršilja

• 20 g masla

• 1 jajce

• sol in poper

Priprava:

Očistite piščanca in ga osušite. Zmešajte

olje, sol in papriko ter vtrite v piščanca.

Nadev: Zmešajte drobtine in mleko. V

ponev dajte nasekljano čebulo, peteršilj

in maslo ter podušite. Drobno zrežite

srce, jetra in želodec ter dodajte jajce.

Nato vse skupaj zmešajte in začinite s

soljo in poprom.

Piščanca dajte v pekač s prsmi navzdol

in postavite v napravo. Po 30 minutah ga

obrnite. Oglasi se zvočni signal.

• Čas v napravi: 90 minut

• Položaj rešetk: 1

5. RIBA

5.1 Pečena riba, cela

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso, temperatura

jedra 65 °C.

Priprava:

Ribo začinite po okusu, vstavite sondo

za meso in jo postavite v ognjevarno

posodo.

• Položaj rešetk: 1

5.2 File ribe

Sestavine:

• 600 - 700 g smučevih in lososovih

filejev ali filejev morske postrvi

• 150 g naribanega sira

• 250 ml smetane

• 50 g drobtin

• 1 čajna žlička pehtrana

• nasekljan peteršilj

• sol in poper

• limona

• maslo

Priprava:

Ribje filete pokapajte z limoninim sokom

in jih pustite nekaj časa marinirati, nato

odvečen sok popivnajte s papirnatimi

brisačami. Ribje filete na obeh straneh

posolite in popoprajte. Zatem jih položite

v ognjevarno posodo, namazano z

maslom.

Zmešajte nariban sir, smetano, drobtine,

pehtran in nasekljan peteršilj. Mešanico

takoj razporedite po ribjih filetih, po vrhu

pa položite majhne koščke masla.

• Čas v napravi: 35 minut

• Položaj rešetk: 2

5.3 Pečena polenovka

Sestavine:

• 800 g posušene polenovke

• 2 jedilni žlici olivnega olja

• 2 veliki čebuli

• 6 olupljenih strokov česna

• 2 pora

• 6 rdečih paprik

• 1/2 pločevinke sesekljanih

paradižnikov (200 g)

• 200 ml belega vina

• 200 ml court bouillona

• poper, sol, timijan, origano

Priprava:

Posušeno polenovko čez noč namočite.

Naslednji dan jo osušite in dajte v

posodo s svežo vodo, posodo postavite

na kuhališče in vsebino zavrite.

Odstavite s kuhališča in počakajte, da se

ohladi.

SLOVENŠČINA 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 27 28

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare