
Funkcija pečice Uporaba
Mali žar Za peko ploščatih jedi na žaru. Za popekanje kru‐
ha.
Veliki žar Za pečenje velike količine ploskih živil na žaru. Za
popekanje kruha.
Infra pečenje Za pečenje večjih kosov mesa ali perutnine s kost‐
mi na eni višini. Primerno tudi za gratiniranje in do‐
datno zapečenost.
Gretje spodaj Za peko tort s hrustljavim ali zapečenim dnom ter
za vlaganje hrane.
Pečenje z nizko temp. Za pripravo posebej mehkih, sočnih pečenk.
Pogrevanje s paro Za pogrevanje že pripravljenih jedi neposredno na
krožniku.
Vroči zrak + manj pare Za peko kruha, pečenje večjih kosov mesa ali po‐
grevanje ohlajenih in zamrznjenih obrokov.
Vroči zrak + več pare Za jedi z visoko vsebnostjo vlage in poširanje rib,
jajčni sir in pečeno pašteto.
Kuhanje v sopari Za zelenjavo, ribe, krompir, riž, testenine ali poseb‐
ne priloge.
Podmeni za: Posebnosti
Funkcija pečice Uporaba
Pečenje kruha Za peko kruha.
Gratiniranje Za pripravo jedi, kot je lazanja ali gratiniran krom‐
pir. Tudi za porjavenje.
Vzhajanje testa Za vzhajanje kvašenega testa pred peko.
Gretje krožnikov Za predhodno segrevanje krožnikov za postrežbo.
Sterilizacija Za vlaganje zelenjave, npr. kislih kumaric.
Ohrani toploto Za ohranjanje pečenih jedi toplih.
Odtaljevanje Za odtaljevanje zamrznjene hrane.
Zamrznjene jedi Za pečenje pripravljenih jedi, kot so ocvrt krompir‐
ček, pečen krompir, spomladanski zvitki.
SLOVENŠČINA 11
Kommentare zu diesen Handbüchern