25
Gräddningstabell
De angivna gräddningstiderna är riktvärden.
Rekommenderad ugnsfunktion, falsplaceringen och temperatur är skrivna
med fet stil.
Gräddning kan ske från kall ugn om inte uppvärmd angivits.
Typ av bakverk
Varmluft ¥
Över-/
undervärme ¡
Gräddnings-
tid
i minuter
Tempera-
tur
i °C
Fals
Temperatur
i °C
Fals
Mjuka kakor
Tunga kakor,
fruktkakor
140-150 1 150-170 1 70-80
Kakor med
mycket fett
150-160 1 160-180 1 45-60
Kakor med lite
fett
160-170 1 170-180 1 35-45
Kakor utan fett 160-180 3 180-190* 1 25-35
Långpanneka-
kor
160-170* 3 180-190* 2 20-35
Muffins, tunga 160-170 3 170-180* 3 15-25
Muffins, lätta 170-180 3 180-210* 3 10-20
Tårtor
Rulltårta --- 215-230* 3 6-10
Mördegsbotten 150-160 3 170-180* 3 20-30
Mandel/nötbot-
tent
160-170 3 180-200* 3 15-20
Kommentare zu diesen Handbüchern