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Biscuits/gâteaux secs/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/petits

pains

Type de

cuisson

Chaleur tournante

Température

en °F

Durée en minPosition de la grille

2 niveaux 3 niveaux

Biscuits sa-

blés

1 / 4 1 /3 / 5 300 - 320 20 - 40

Short bread /

Biscuits sa-

blés

1 / 4 1 / 3 / 5 280 25 - 50

Biscuits à ba-

se de génoise

1 / 4 - 320 - 340 25 - 40

Biscuits à ba-

se de blancs

d'œufs, me-

ringues

1 / 4 - 180 - 210 130 - 170

Macarons 1 / 4 - 210 - 250 40 - 80

Biscuits/gâ-

teaux secs à

base de pâte

levée

1 / 4 - 320 - 340 30 - 60

Pâtisseries

feuilletées

1 / 4 -

340 - 360

30 - 50

Petits pains 1 / 4 - 360 30 - 55

Small cakes /

Petits gâteaux

(20 par pla-

teau)

1 / 4 -

300

25 - 40

Préchauffez le four

Gratins

Plat

Fonction du

four

Position de

la grille

Température

en °F

Durée en min

Gratin de pâ-

tes

Convection

naturelle

1 360 - 400 45 - 60

Lasagnes

Convection

naturelle

1 360 - 400 25 - 40

Légumes au

gratin

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 320 - 340 15 - 30

Baguettes

garnies de fro-

mage fondu

Turbo gril ou

Chaleur tour-

nante

1 320 - 340 15 - 30

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