
Îñíîâíîé èíäèêàòîð
Ýòîò èíäèêàòîð çàãîðàåòñÿ ïðè ïîâîðîòå
ðåãóëÿòîðà ôóíêöèé äóõîâêè â ðàáî÷åå
ïîëîæåíèå è ãîðèò íà ïðîòÿæåíèè âñåãî
âðåìåíè ðàáîòû äóõîâêè.
Ïðåäóïðåæäåíèå
Èñïîëüçóéòå òîëüêî òåðìîñòîéêóþ ïîñóäó,
êîòîðàÿ ñïîñîáíà âûäåðæèâàòü òåìïåðàòóðó
äî 290°Ñ.
Íå ñòàâüòå ïîñóäó è íå êëàäèòå
àëþìèíèåâóþ ôîëüãó íåïîñðåäñòâåííî íà
äíî äóõîâêè. Ýòî ïðèâåäåò ê íàêîïëåíèþ
òåïëà, êîòîðîå ìîæåò íàðóøèòü ðàáîòó
äóõîâêè è ïîâðåäèòü åå ýìàëü.
Ðàçìîðàæèâàíèå
Ôóíêöèÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïîçâîëÿåò âàì
ðàçìîðàæèâàòü çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû.
Âåíòèëÿòîð äóõîâêè ðàáîòàåò áåç íàãðåâà, îí
ïðèâîäèò âîçäóõ â äóõîâêå â äâèæåíèå ïðè
êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ýòî óñêîðÿåò ïðîöåññ
îòòàèâàíèÿ.
Ýòà ôóíêöèÿ õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ,
êîòîðûå ìîãóò áûòü ïîâðåæäåíû æàðîì,
íàïðèìåð, ïèðîæíûå ñ êðåìîì, ãëàçèðîâàííûå
èçäåëèÿ, ïå÷åíüå, õëåá è äðóãèå äðîææåâûå
èçäåëèÿ.
Ïîëåçíûå ñîâåòû
• Íàêðûâàéòå ïðîäóêòû êðûøêîé,
àëþìèíèåâîé ôîëüãîé èëè ïëàñòèêîâîé
ïëåíêîé äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ âûñûõàíèÿ ïðè
ðàçìîðàæèâàíèè.
• Íåáîëüøèå èëè òîíêèå êóñî÷êè ðûáíîãî ôèëå,
î÷èùåííûå êîðîëåâñêèå êðåâåòêè, ôàðø,
ïå÷åíêà, òîíêèå îòáèâíûå îòòàþò çà 1-2 ÷àñà.
Ýòè ïðîäóêòû îáÿçàòåëüíî íóæíî ñðàçó æå
ïðèãîòîâèòü èëè ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê âî
èçáåæàíèå èõ ïîð÷è.
• Ðàçëîæèòå ïðîäóêòû äëÿ îòòàèâàíèÿ â îäèí
ñëîé.
• Ïðè âîçìîæíîñòè ïî èñòå÷åíèè ïîëîâèíû
âðåìåíè îòòàèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå ïðîäóêòû
íà äðóãóþ ñòîðîíó.
• Êîãäà ïðîäóêòû îòòàþò, ÍÅ ÎÑÒÀÂËßÉÒÅ èõ
ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ñûðûå
Òóðáî ãðèëü
Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà äóõîâêè äëÿ
ýòîãî ðåæèìà ìîæåò áûòü óñòàíîâëåí
íà ìàêñèìàëüíóþ òåìïåðàòóðó 230°Ñ.
 ðåæèìå òóðáî ãðèëÿ ïèùà ãîòîâèòñÿ áûñòðåå
è ïîäðóìÿíèâàåòñÿ áîëåå ðàâíîìåðíî, ÷åì
ïðîñòî íà ãðèëå. Ýëåìåíò ãðèëÿ ïîäðóìÿíèâàåò
ïðîäóêò, à âåíòèëÿòîð îáäóâàåò åãî ãîðÿ÷èì
âîçäóõîì. Èäåàëüíûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ äëÿ
“äîëãèõ” áëþä, íàïðèìåð, ïðèãîòîâëåíèÿ íà
ãðèëå âåò÷èíû, ÷òîáû ïðèäàòü âñåìó êóñêó
îäèíàêîâî ðàâíîìåðíûé öâåò.
Ïèööà
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò îáåñïå÷èâàåò
ïðÿìîé íàãðåâ íèæíåé ÷àñòè ïèööû, ìÿñíûõ
ïèðîãîâ èëè ïèðîæêîâ, â òî âðåìÿ êàê áëàãîäàðÿ
âåíòèëÿòîðó è öèðêóëèðóþùåìó ãîðÿ÷åìó
âîçäóõó ãîòîâèòñÿ íà÷èíêà ïèööû èëè ïèðîãîâ.
Äëÿ äîñòèæåíèÿ íàèëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ
èñïîëüçóéòå íèæíèé óðîâåíü äóõîâêè.
ïðîäóêòû íàäî ëèáî ñðàçó æå ïðèãîòîâèòü,
ëèáî ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê.
• Ñîáëþäàéòå îñíîâíûå ïðàâèëà ãèãèåíû
ïðè îáðàùåíèè ñî ñâåæèìè,
çàìîðîæåííûìè, ñûðûìè è ãîòîâûìè
ïðîäóêòàìè.
Kommentare zu diesen Handbüchern