
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Месно руло 750 гр -1 кг 1 170 - 190 50 - 60
Свински джолан
(предварително
сварен)
750 гр -1 кг 1 200 - 220 90 - 120
Телешко
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Телешко пече‐
но
1)
1 кг 1 210 - 220 90 - 120
Телешки джо‐
лан
1,5-2 кг 1 200 - 220 150 - 180
1)
използвайте затворен съд за печене
Агнешко
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Агнешки бут, аг‐
нешко печено
1- 1,5 кг 1 210 - 220 90 - 120
Агнешко филе 1- 1,5 кг 1 210 - 220 40 - 60
Дивеч
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Заешка плешка,
заешко бутче
до 1 кг 1
220 - 240
1)
30 - 40
Еленско филе 1,5-2 кг 1 210 - 220 35 - 40
Еленски бут 1,5-2 кг 1 200 - 210 90 - 120
1)
Загрейте фурната предварително
Птиче месо
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Порции птиче
месо
всяка по 200 -
250 гр
1 220 - 250 20 - 40
Половин пиле всяка по 400 -
500 гр
1 220 - 250 35 - 50
Пиле, млада ко‐
кошка
1-1,5 кг 1 220 - 250 50 - 70
Патица 1,5-2 кг 1 210 - 220 80 - 100
Гъска 3,5-5 кг 1 200 - 210 150 - 180
Пуйка 2,5-3,5 кг 1 200 - 210 120 - 180
Пуйка 4-6 кг 1 180 - 200 180 - 240
БЪЛГАРСКИ 49
Kommentare zu diesen Handbüchern