
Madvare Temperatur
(°C)
Vand i
ovnrum‐
mets
prægning
(ml)
Tilbered‐
ningstid
(min.)
Tid (min.) Ovn‐
rille
Pasta 110 100 - 15 - 27 2
Kød 110 100 - 15 - 28 2
Stegning
Madvare Tempera‐
tur (°C)
Vand i ovn‐
rummets
prægning
(ml)
Tilbered‐
ningstid
(min.)
Tid (min.) Ovnril‐
le
Kylling 210 200 - 70 - 75 2
Kylling, halv 210 200 - 35 - 50 2
Flæskesteg 180 200 - 65 - 70 2
Roastbeef 1 - 1,5
kg
1. Rød
2. Medium
3. Gennemstegt
200 200 - 1. 50 - 55
2. 60 - 65
3. 65 - 70
2
Stegt kalkun 200 200 - 70 - 85 2
10.8 Madlavning med over- og undervarme
Madvare Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Fisk, kogning 160 - 170
-
1)
2 - 3
Fisk, stegning 180 - 200
-
1)
2 - 3
Farsbrød 175 - 200 45 - 60 2 - 3
Frikadeller 175 - 200 30 - 45 3 - 4
Leverpostej 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Gratin 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Kartoffelgratin 200 55 - 65 3 - 4
Lasagne, hjemmelavet 200 50 - 60 2 - 3
Lasagne, frossen 175 - 200
30 - 45
2)
3 - 4
Pastagratin 180 - 200 30 - 40 2 - 3
Pommes frites, frosne 225 - 250
20 - 30
2)
3 - 4
www.electrolux.com30
Kommentare zu diesen Handbüchern