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Ðßíáêáò øçóßìáôïò

ÔïðïèåôÞóôå ôç ëáìáñßíá óõãêñÜôçóçò óôçí 1ç åðéöÜíåéá ÷ñÞóçò.

Øçôü

Èåñìüò áÝñáò (Umluft)

Èåñìïêñáóßá

óå °C

ÅðéöÜíåéá ÷ñÞóçò

×ñüíïò

øçóßìáôïò

óå ëåðôÜ

Åðßðåäï

Åðßðåäá

×ïéñéíü

1 êéëü ÷ïéñéíü øçôü (ñïëü,

÷ïéñïìÝñé), ãéá êÜèå

åêáôïóôü ýøïò

150-160 2 --- 14-20

Øçôü Kasseler, ãéá êÜèå

åêáôïóôü ýøïò

150-160 2 --- 10-15

Ñïëü êéìÜ 160-170 2 --- 60-70

Ìïó÷Üñé

Ìïó÷áñßóéï øçôü, ãéá êÜèå

åêáôïóôü ýøïò

150-160 2 --- 18-20

Ìïó÷áñßóéï öéëÝôï, ãéá

êÜèå åêáôïóôü ýøïò

190-200

2 --- 6-8

Roastbeef, ãéá êÜèå

åêáôïóôü ýøïò

190-200

2 --- 8-10

Ìïó÷áñÜêé ôïõ ãÜëáêôïò

Ìïó÷áñÜêé øçôü, ãéá êÜèå

åêáôïóôü ýøïò

170-180 2 --- 14-17

Áñíß

Áñíßóéï ìðïýôé (1800 g) 170-180 2 --- 90

ÌéêñÜ êïììÜôéá øçôïý óôç ëáìáñßíá

ËïõêÜíéêá Òcordon bleuÒ 220-230

34 / 1 5-8

ËïõêÜíéêá øçôÜ 220-230

3 4 / 1 12-15

Óíßôóåë Þ ìðñéæüëá, ðáíÝ 220-230

3 4 / 1 15-20

ÌðéöôÝêéá 210-220

3 4 / 1 15-20

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