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Plat Accessoires Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Poisson entier

(0,2 kg)

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 3 25 - 35

Filets de pois‐

son, 0,3 kg

plaque à pizza sur la

grille métallique

170 3 30 - 40

Viande po‐

chée, 0,25 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 3 35 - 45

Chachlyk,

0,5 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 3 40 - 50

Cookies,

16 biscuits

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

150 2 30 - 45

Macarons,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 2 45 - 55

Muffins, 12 gâ‐

teaux

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 30 - 40

Petits fours,

16 morceaux

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 35 - 45

Biscuits sablés,

20 biscuits

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

150 2 40 - 50

Tartelettes,

8 gâteaux

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

170 2 30 - 40

Légumes po‐

chés, 0,4 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 2 35 - 45

Omelette végé‐

tarienne

plaque à pizza sur la

grille métallique

180 3 35 - 45

Légumes médi‐

terranéens,

0,7 kg

Plateau de cuisson ou

plat à rôtir

180 4 35 - 45

9.5 Décongélation

Plat Quantité

(kg)

Durée de

décongéla‐

tion (min)

Décongélation

complémentai‐

re (min)

Remarques

Poulet 1,0 100 - 140 20 - 30 Placez le poulet sur une

sous-tasse retournée,

posée sur une grande

assiette. Retournez à

mi-cuisson.

Viande 1,0 100 - 140 20 - 30 Retournez à mi-cuis‐

son.

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