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Cuisson assistée

Viande blanche

Rôti de porc

Rôti de veau

Ossobuco

Pâté à la viande

Bœuf/Gibier/Agneau

Rôti de bœuf

Rôti de gibier

Rôti d’agneau

Gigot d’agneau

Volaille

Poulet entier

Cuisses de poulet

Coq au vin

Poisson

Filets de poisson

1

Saumon à la vapeur

Poisson poché (truite)

2

Gâteaux

Tarte aux pommes

Gâteau au citron

Gâteau aux carottes

Tresse briochée

Kouglof

Brownies

Madeleines, mufns

Biscuits/Gâteaux secs

Pizza/Tarte/Pain

Pizza

Tarte à l’oignon

Quiche lorraine

Tarte au fromage

Feuilleté au fromage

Pain blanc

Pain de campagne

Tresse au beurre

Ragoût/Gratins

Lasagnes

Cannelloni

Gratin de pommes de terre

Gratin de pâtes

Gratin d’endives

Desserts

2

Flan au caramel

Gâteau noix de coco

Gâteau Cappuccino

Biscuits/Gâteaux secs

Garnitures

2

Légumes à la provençale

Jardinière de légumes

Tomates pelées

P. de t. en robe des champs

Pommes de terre vapeur

Riz

Oeufs cocotte

1

Fours sans fonction vapeur uniquement

2

Fours avec fonction vapeur uniquement

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