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Principali vantaggi della Cottura

sottovuoto :

• Senza dispersione di sapori volatili e

umidità, il cibo conserva il pieno aroma

• Carne e pesce dalla consistenza tenera

• Il cibo conserva tutti i minerali e le vita-

mine

• Il cibo conserva il proprio sapore natu-

rale, è quindi necessaria una minore

quantità di spezie

• Migliore flusso di lavoro in quanto non è

necessario preparare e servire i cibi nel-

lo stesso momento e luogo

• La bassa temperatura di cottura riduce

al minimo il rischio di cottura eccessiva

• Porzionamento del cibo più semplice

Attivazione della Modalità

sottovuoto

Accendere l'apparecchiatura.

Selezionare il menù Cottura sottovuo-

to . Premere OK per confermare.

Selezionare il menù Modalità sotto-

vuoto . Premere OK per confermare.

Impostare la temperatura. Premere

OK per confermare.

6.7 Indicatore riscaldamento

Quando si attiva una funzione cottura,

compare una barra sul display. La barra

mostra che la temperatura aumenta.

Indicatore riscaldamento rapido

Riduce il tempo di riscaldamento. Per atti-

vare la funzione, tenere premuto

per 3

secondi. L'indicatore di riscaldamento si

alterna.

Calore residuo

Quando si disattiva l'apparecchiatura, il

display mostra il calore residuo. Si può

usare il calore per mantenere il cibo in cal-

do.

6.8 Risparmio energetico

L'apparecchiatura è dotata di

alcune funzioni che consento-

no di risparmiare energia du-

rante le operazioni di cottura

di tutti i giorni:

• Calore residuo:

– Quando la funzione di riscaldamento

o un programma sono attivi, le resi-

stenze vengono disattivate il 10% in

anticipo (la lampadina e la ventola

continuano a funzionare). Perché

questa caratteristica funzioni, il tem-

po di cottura deve essere superiore

ai 30 minuti oppure bisogna usare le

funzioni orologio ( Durata , Orario fi-

ne ).

– Quando l'apparecchiatura è spenta si

può usare il calore per mantenere le

pietanze in caldo. Sul display appare

la temperatura restante.

• Cucinare con la lampadina spenta -

Premere e tenere premuto

per 3 se-

condi per disattivare la lampadina in fa-

se di cottura.

7. FUNZIONI DEL TIMER

Simbo-

Funzione Descrizione

Contaminuti

Per impostare un conto alla rovescia (massimo 2 ore

e 30 minuti). Questa funzione non ha alcun effetto

sul funzionamento dell'apparecchiatura. È inoltre

possibile attivare questa funzione con l'apparecchia-

tura spenta. Utilizzare

per attivare la funzione.

Premere

o per impostare i minuti e OK per

avviare.

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