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Plat Fonction Acces‐

soires

Posi‐

tions

des

gril‐

les

Tem‐

pératu‐

re (°C)

Durée (min) Remarques

Petit gâ‐

teau

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Plateau

de cuis‐

son

3 150 -

160

20 - 35 Déposez 20 pe‐

tits gâteaux sur

un plateau de

cuisson.

Petit gâ‐

teau

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Plateau

de cuis‐

son

2 et 4 150 -

160

20 - 35 Déposez 20 pe‐

tits gâteaux sur

un plateau de

cuisson.

Tourte

aux pom‐

mes

Convection

naturelle

Grille

métalli‐

que

2 180 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de dia‐

mètre) placés en

diagonale.

Tourte

aux pom‐

mes

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Grille

métalli‐

que

2 160 70 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de dia‐

mètre) placés en

diagonale.

Génoise

sans

graisse

Convection

naturelle

Grille

métalli‐

que

2 170 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Génoise

sans

graisse

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Grille

métalli‐

que

2 160 40 - 50 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Génoise

sans

graisse

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Grille

métalli‐

que

2 et 4 160 40 - 60 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Placés en diago‐

nale.

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Biscuits

sablés

Chaleur

Tournante /

Chaleur

tournante

Plateau

de cuis‐

son

3 140 -

150

20 - 40 -

FRANÇAIS 31

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