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- Les temps de cuisson indiqués sont des valeurs approximatives

Table de

stérilisation

Seulement avec chauffage inférieur.

Les bocaux ne doivent pas se toucher.

Veser 5 dl d’eau dans la plaque à cuire.

Le temps de stérilisation est en relation

directe avec les verres de 0.5 l.

Température

°C

Stériliser jusqu’à ce que

le liquide perle

Temps min.

Laisser reposer dans le

four éteint

Temps min.

Baies

Fraises

Myrtilles

Framboises

Groseilles mûres

120 55 - 65 ---

Groseilles acides 120 60 - 70 15

Fruits à pépins

Fruits à chère dure

Poires

Coings

Prunes

120 35 - 45 15

Légumes

Carottes 4x1x1 cm 140 60 - 70 30

Mixed Pickles 140 60 - 70 30

Choux-raves 4x1x1 cm 140 60 - 70 30

Petits pois

Asperges

140 70 - 90 40

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