29
For å spare tid og dermed energi skal kasse-
rollens/ stekepannens bunn
• dekke sonen helt. Med en for liten
bunn brenner overkoking seg lett fast
på toppen.
• være glatt eller finmønstret,
• være plan. En bunn som bulker seg
for mye utover eller innover gir len-
gre oppvarmingstider.
Når du skal kjøpe ny kasserolle, er det lurt å
velge en rustfri modell med flerlagsbunn,
dvs. en bunn med lag av forskjellige met-
aller.
Spar energi!
• Bruk lokk så halverer du energ-
ibruken (jfr. uten bruk av lokk).
• Bruk kjeler med plan bunn og spar 25
% energi (jfr. med ujevn bunn).
• Sørg for å holde toppen ren og tørr.
Smuss og væske reduserer
varmeoverføringen mellom kokekar
og varmesone.
• Slå av varmesonen og la maten bli
ferdig på ettervarmen.
• Bruke av damp- og trykkoker sparer
også energi.
Kommentare zu diesen Handbüchern